主料
老南瓜
500g
辅料
油
1.5茶匙
虾皮
适量
小葱
2棵
步骤
1.南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤，切成大块。
2.小葱洗净切碎，虾皮挑选干净。
3.砂锅里倒入油，放入葱花爆香。
4.放入虾皮炒香。
5.倒入清水，放入南瓜块。
6.大火煮开后用小火把南瓜炖至绵软。
蛋黄焗南瓜
食材：南瓜+鸡蛋
烹饪步骤：
1.南瓜去皮，切长条
2.上锅蒸10分钟
3.鸡蛋煮熟
4.取蛋黄过筛一遍
5.锅热倒油
6.放入蛋黄翻炒出泡
7.放入南瓜，均匀的裹上蛋黄
土豆鲜虾烩饭
食材：胚芽米20g+水50ml+虾+土豆+西蓝花
烹饪步骤：
1.土豆去皮，切丁
2.上锅蒸15分钟
3.虾肉加姜片腌制去腥，剁碎
4.留虾头备用
5.西蓝花焯水，剁碎
6.热油炒香虾头后取出
7.依次放入虾肉和土豆翻炒
8.加适量清水煮至浓稠
9.放入米饭翻拌均匀
10.放入西蓝花煮熟
雪梨萝卜粥
食材：胚芽米15g+水120ml+雪梨+萝卜
烹饪步骤：
1.雪梨、萝卜去皮，切丁
2.与胚芽米一起放入炖盅
3.煮一个半小时
