薄荷炒牛肉
食材:牛肉,薄荷叶,小米辣,姜蒜,青椒,香辣酱。
准备:
1、牛肉洗净沥干水,切片,放一勺料酒,两勺清水,少许酱油、蚝油、胡椒粉来回抓匀起黏,加一勺红薯粉、一勺清水再次抓匀,放少许油拌匀腌制备用。
2、小米辣?、青椒、姜蒜切片,薄荷取叶子备用。
做法:
起锅烧油,下姜蒜小米辣炒香,随之放牛肉、青椒炒匀,放入一勺香辣酱、鸡精翻炒均匀肉炒断生,关火放薄荷叶拌匀起锅。
牛肉怎么炒才好吃:
1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油,放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。66.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。