芋头蒸排骨的做法
你知道芋头蒸排骨的做法怎么做吗？芋头蒸排骨算一道比较简单得菜肴，放在蒸笼上就可以了，不用随时看要看着它，比较省事一点，下面是我帮大家整理的芋头蒸排骨的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
芋头蒸排骨的做法1
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：咸鲜
分类：蒸菜
主食材：芋头100克、排骨500克
辅料：小葱2根
步骤：
1、排骨洗净，放入盐1勺；
2、鸡精半勺；
3、生抽1勺；
4、蚝油1勺；
5、淀粉1勺；
6、拌匀后腌制20分钟；
7、芋头洗净，切小块；
8、在盘中均匀的铺上芋头；
9、再码上腌好的排骨；
10、蒸锅中放入适量水烧开；
11、放入芋头和排骨大火蒸制20分钟；
12、取出后撒上葱花即可。
芋头蒸排骨的`做法2
喜欢酒楼的点心 芋头蒸排骨 自己琢磨着蒸，味道八九不离十啊 嘿嘿 很好吃。就是芋头太粉了，应该放点点水在盘子里会更软糯。
食材配方
主料：
芋头150g
排骨150g
辅料：
油适量
生抽适量
生粉适量
糖适量
1、芋头切条状，排骨切块。
2、排骨用生粉 ，生抽，糖，一点点油拌匀
3、芋头码在盘底。
4、铺上调好味的芋头，加点水。
5、电饭煲煮饭时放进去一起蒸。
6、电饭煲跳闸，饭好，芋头蒸排骨也好了，但不要马上揭盖。稍焖几分钟
导语：芋头在我们家经常会吃到，芋头营养很丰富，芋头的块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，一起来看看排骨焖芋头的做法吧!
食材主料
排骨250g 芋头2个
辅料
油适量 盐适量 味精适量 酱油适量 胡椒粉适量 料酒适量 豆豉酱1小勺 洋葱适量 青椒适量 红椒适量
步骤
1.将芋头削去外皮切厚片
2.排骨段放进开水里面焯下水载捞出来备用
3.锅里油烧热后加入姜片里面煸炒，接着倒入排骨里面
4.再加入芋头片里面一起翻炒
5.加入料酒和酱油里面煸炒一下
6.再加入2小碗水里面，盖上盖子焖煮
7.煮到水收到一半了，加入胡椒粉里面
8.再加入一勺豆豉酱，和味精里面
9.最后加入青椒和洋葱，待水快收干加入少量的醋翻炒均匀就可以出锅了
