一、准备食材
1.芋头：洗净并切成小块
2.罗勒、姜片、盐、香油
二、蒸芋头
1.将洗净的芋头放进蒸锅，加入适量水
2.加入5g罗勒、5g姜片，少许盐、香油
3.调节火从小火调至大火，煮15min - 20min
4.调节大小火，再煮10min-15min，起锅前加入一勺清水
三、蒸芋头的小窍门
1.洗芋头时，用一勺加少量精盐，可让芋头变得更白
2.蒸芋头时，大火煮10min-15min，小火煮15min-20min，芋头变软而不会糊
3.芋头煮熟后，加入一勺清水，可增加汤汁的鲜嫩
4.要蒸芋头，应先切碎芋头，再放进蒸锅中，蒸熟的芋头才能变得鲜嫩可口
一、准备
1.准备芋头。
2.水，盐，味精，糖，鲜奶油等调料的准备。
二、清洗
1.将芋头拧去表皮，放入清水中，冲洗干净再捞出。
2.用盐水冲洗，以免芋头过于甜腻；
三、切片
1.将芋头洗干净后，切成小片。
2.切片时不要太薄，以免烹饪过程中芋片变烂太快，也不宜太厚，以免削不够熟；
四、蒸
1.将切好的芋头放入蒸笼中，加入适量清水，撒上少许盐，蒸20分钟，使芋头变软。
2.蒸制浪漫情怀：在蒸笼内放入梅花，桂花，枸杞，芹菜，等春日花瓣，可以把蒸的芋头变得更加香甜可口；
五、拌
1.将蒸熟的芋头放入干净的碗中，加入少量油，调入味精，糖，酱油，鲜奶油等调料，拌匀即可；
2.配以葱花或胡萝卜丝，可以给芋头带来另外的口味；
六、铺盘
1.取一只深盘，将芋头放入，撒上配料，如火腿，笋丝，香菇片等；
2.用油黄瓜丝围绕芋头，增加色彩；
七、摆盘
1.将芋头放入刚才铺好的盘中，用鲜奶油配料使其突出颜色；
2.撒上色彩缤纷的葱花及胡萝卜丝；
八、热放
1.将配好芋头放入烤箱中，加热，直至配料温热时即可取出；
2.按喜好可以加入少许白芝麻或黑芝麻，让芋头更加有风味；
九、上桌
1.放入盘中，装饰得令人食欲大增，就可以上桌；
2.芋头应及时食用，以享用最美味的口感；
