海带丝可是个好东西，女人要多吃海带丝，听说可以美容养颜，也不知道是真的假的。
我也喜欢吃海带丝，小时候吃海带丝就是买的小包装零食，麻辣脆爽，吃的时候再配一个馒头，把海带丝加在里面。大口大口的吃着，两三下就被我吃完了，所以海带丝从小我就喜欢吃。
美食分享---凉拌海带丝的制作方法
主料：海带丝
配料：葱、姜、蒜、生抽、陈醋、白糖小米辣、香菜、鸡精
——开始制作——
第1步：海带丝泡好后切成丝，丝尽量切的细一点，这样吃起来的时候更入味，口感更好。
第2步：锅中烧水，水开后把海带丝倒进去，煮海带丝的时候加少许油能让海带丝保持翠绿的颜色。
第3步：海带丝煮好后，过一下冷水，这样能让海带丝保持脆爽的口感，而且不回软。
第4步：锅中倒油，油温7成热，下入葱姜蒜末爆香，再加入花椒、小米辣炒香。
第5步：把爆香好的料头倒入海带丝当中，喜欢吃香菜的加入适量的香菜。
第6步：2勺生抽，2勺陈醋，少许鸡精，一勺香油，少许糖。搅拌均匀后就可以吃了。
一道美味爽口的麻辣海带丝就做好了。
技术总结
1、吃不完的海带丝可以通过晾晒的方法，让它自然变干，这样就能继续保存起来，下次吃的时候再拿出来。
2、煮海带丝的时候加少许植物油的目的是为了让海带丝保持颜色翠绿，这样装盘的时候好看。
3、凉拌万能汁水：
2勺生抽、1勺陈醋、少许香油、适量的鸡精、适量的香油、少许白糖
葱姜蒜爆香之后放入花椒，把热油倒在料汁上面。
4、如果不着急吃的话，可以先让海带丝现在汁水里面泡一泡会更加的入味。
结束语
很久没有见到超市有小袋包装的海带丝，我现在还记得那怀念的味道，一包海带丝，配一个馒头。别的什么都不需要，那吃起来才叫爽。
海带 一片
大蒜 5瓣
生姜 3片
剁椒 2勺
小米辣 2个
葱 2根
盐 少许
鸡精 半勺
醋 2勺
生抽 1勺
南德 少许
芝麻油 1勺
花椒 10粒
超下饭的爆炒海带丝的做法 ?
海带提前一晚泡发
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切丝
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锅中烧水至水开，倒入海带丝煮至锅中继续沸腾到海带断生，捞出过凉水沥干水份
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锅烧热放油，放人葱姜蒜，小米辣，剁椒，盐，南德，花椒，一起爆香，
大火，锅中倒入海带丝，接着爆炒一下，然后放入酱油和醋翻炒几下。最放入芝麻油、葱花爆炒一下，齐活，出锅
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小贴士
海带放锅中焯水?以断生去其腥味，海带切的越细越好
