1水煮白菜怎么做好吃又减肥
准备好半斤左右的新鲜大白菜，适量的食盐。
做法：把大白菜清洗干净，然后切成一块一块的，不切也是可以的。在锅里放入半锅水把水煮开，煮开以后就把大白菜放进去煮，煮的时间要控制好，一般在5分钟左右即可，千万不能太长，否则的话就把大白菜煮得非常烂，那样吃起来的味道不好了，在此过程中放入准备好的食用盐，直到煮熟即可。
等到白菜熟透后用筷子将其捞出放在盘中，搭配酱汁，味道特别鲜美。
2水煮白菜的蘸料怎么调
先把尖椒或者小米椒切成小圈状，放入一小碗中，再取几颗大蒜去皮切成蒜末置于碗中，可以再洗几根香菜和小葱，然后切细加入碗中，再加点生抽、香醋和花椒油，把它们搅拌均匀即可。
3水煮白菜可以加什么
在白菜汤里面可以加入豆腐一起煮，豆腐中含有许多大豆蛋白，白菜中富含大量的维生素和微量元素，搭配在一起进食既营养又容易消化，非常有益身体健康。
4水煮白菜有什么营养
1.润畅通便：白菜中富含大量的粗纤维，这种粗纤维可以增加胃肠道的蠕动，减少食物在体内的滞留时间，帮助食物更快的消化、吸收和排泄，有利于防止因大便干结引起的便秘，从而也减少了肠癌的发生率。
2.利尿消肿：白菜中除了含有维生素外还富含许多矿物质，比如钾，钾是一种可以保钠排水的物质，中医上也把这种功效称为：消食下气，利大小便，意常食白菜可以排除掉人体中多余的水份。
3.增强免疫力和美容护肤：白菜甘甜爽口，健脾开胃，含有蛋白质和脂肪以及许多维生素。维生素c可以清除人体中自由基，预防各种斑点的形成，让皮肤变得更加的白皙;维生素c还可以提高人体的免疫力，帮助机体排出毒素，辅助人体抗菌消炎，还可预防牙龈出血。
4.预防心脑血管疾病：白菜中还含有能够降低机体胆固醇的有效成分，这种成分还可以增加血管的弹性，从而可以减少和预防心脑血管疾病的发生，比如动脉粥样硬化。白菜中含钠量极低，所以不会导致机体水份潴留，从而也就减轻了心脏负荷。另外，研究还显示，女性朋友如果每天能摄入大于500克的白菜，可降低乳腺癌的发病率。
减肥吃水煮菜的蘸料怎么调好吃？
海螺配上蘸料更完美，水煮海螺的蘸料该怎么做，剁一点姜末然后放上一点醋就可以了，海螺性寒，姜末是热性有助于平衡一下海螺的寒性，对脾胃不好的人吃海螺是有帮助的，蘸料就是用香菜、姜、葱、小米辣、蒜、香菜等再加上各种调料调制而成，不过每个人口味不一样，根据自己的口味来调。用一碗准备蒜泥、大葱剁成碎、盐、香辣酱，我用的是富运香辣酱，没有的话可用辣椒粉代替；一个是辣根，都是非常简单的，首先姜汁的制作方法是，生姜去皮切末，放入碗中，加生抽，陈醋，白糖，味精，少许香油，搅拌均匀即可。
适量的香菜梗切成末，以上放入碗中。碗中加入适量味极鲜酱油，加入适量纯米醋，加入少许白糖、少许味精、少许香油、几滴芥末姜末适量、葱花少许、醋一勺半、蚝油半勺、美极鲜酱油一勺、白糖半勺、香油两滴、辣椒油1勺、辣根一点点油即可。
清蒸就是要少放调料，然后保持住海鲜的原味，所以我们吃的时候一般都要蘸着蘸料吃。现推荐一款制作方法非常简单的万能海鲜蘸料给各位，适合白灼类、白斩类、剌身类、炸烤类的虾、蟹、鱼、鱿鱼、贝壳类甚至海鸭等各种海鲜菜的蘸料，根据生抽的咸度和浙醋的酸度以及个人口味可以此增彼减，如果再加少许蒜蓉、葱白、青红辣椒圈，则更OK，生抽，蒜蓉，香油，香菜末，盐巴，喜欢辣的可以加点老干妈之类的！清蒸的话：锅热油，放蒜末，生抽，生姜碎，香油，大连本地的海鲜蘸料一般就是姜汁，蘸螃蟹，虾，贝类都可以。因为海鲜属于寒性，姜汁是起到驱寒除湿。
主料：蒜瓣7个。
辅料：醋适量、辣椒酱适量。
自制蘸酱的做法
1、蒜瓣剥干净。如下图所示：
2、切成末。如下图所示：
3、准备好醋和辣椒酱。如下图所示：
4、蒜泥放入碗中。如下图所示：
5、放入老干妈辣椒酱。如下图所示：
6、放入醋，搅拌均匀即可。如下图所示：
