皇竹草饲喂杂交育肥牛精青配合比例的研究
王尚荣湖南省邵阳学院生物系（42）
（来源：当代畜牧，第2期）
摘要本试验采用皇竹草饲喂西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），随机选取25头年龄、体重相差不大的西黄杂育肥期牛，分为5组，每组5头，第1组为对照组，其余4组为试验组，精青比例分别为：3．6％、4．8％、6．0％、7．1％。结果表明，以精青比6．0％为最适宜，该比例可获得最好的经济效益。
关键词皇竹草杂交育肥牛
皇竹草，又名王草、皇草，是由象草和美洲狼尾草杂交而成的禾本科多年生草本植物。原产于哥伦比亚，20世纪90年代初引入我国。我市畜牧水产局于2000年从中国农科院引进。研究表明，该草适应性广，抗旱能力强，适口性好，产量高，营养丰富。据分析测定，皇竹草茎叶干物质含粗蛋白质18．4％，粗脂肪3．33％，粗纤维33．6％，无氮浸出物49．8％，总糖8．3％，并含有各种氨基酸多达17种，是饲喂草食家畜的理想优良牧草。但我市许多养殖户及养牛场在饲喂育肥牛的过程中，没有正确把握皇竹草与精料的
比例，随心所欲，其精青比极不科学，这样既浪费了宝贵的饲料资源，又降低了养牛业的经济效益。为此，我们于8月上旬至10月上旬在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取25头年龄、体重相近的西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），采用皇竹草与精料按不同的精青比例组合进行饲喂对比试验。现将试验方法及结果报告如下：
1材料与方法
1.1试验饲料
1.1.1试验用草为邵阳县畜牧水产局在本县七里山园艺场牧草基地自种的多年生皇竹草。
1.12精料配方（％）：玉米60、豆粕10、酵母粉4、麸皮20、油糠2、预混料4。
表1正试期各级牛增重情况
组别
始重
头均重（kg）
末重（kg）
增重（kg）
头均日增重（kg）
比对照组提高（%）
对照组
试1组
试2组
试3组
试4组
980.5
974.0
981.0
976.5
980.3
1961±1.24
1948±1.31
1962±1.18
1953±1.27
1961±1.23
1192.0
1280.0
1314.9
1331.7
1340.2
211.5
306.0
333.9
355.2
359.9
705±3.8
1020±3.6
1113±3.5
1184±3.7
1200±3.9
44.7
57.9
67.9
70.2
表2各组耗料量及经济效益比较
组别
对照组
试1组
试2组
试3组
试4组
精料耗量（kg）
450
600
750
900
饲料成本（元）
531.00
708.00
885.00
1062.00
增重值（元）
2538.00
3672.00
4006.80
4262.40
4318.80
比对照组多盈利（元）
603.00
760.80
839.40
718.80
注：饲料价格（元/kg）：玉米1.0，豆粕2.5、酵母粉1.5、麸皮0.8、油糠0.5、预混料2.5，混合成精料后成本1.18元/kg、牛毛按12元/kg计。
1．2试验动物
在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取25头年龄、体重相差不大的西黄杂（西门塔尔×本地黄牛）育肥期杂交黄牛，并随机分为5组，每组5头，其中1组为对照组，其余4组为试验组。
1．3试验方法
1．3．1预试期从8月3日至8月12日，共10天。在预试期间对供试牛进行防疫、驱虫，不喂精饲料，青饲料皇竹草自由采食。在预试之前及预试期后对供试牛进行空腹称
重，并对各组牛体重平均数进行t检验，4组供试牛之间的体重在预试之前及预试期后差异不显著（P＞0．05）。
1．3．2正试期从8月13日至10月10日，共60天。在正试期间各组牛每天都饲喂等量的皇竹草，试验组牛除饲喂皇竹草外，再饲喂不同量的精饲料。具体喂料情况是：
对照组每天210kg皇竹草，不补精料；
试1组每天210kg皇竹草＋7．5kg精料（精：青＝3．6％）；
试2组每天210kg皇竹草＋10kg精料（精：青＝4．8％）；
试3组每天210kg皇竹草＋12．5kg精料（精：青＝6．0％）；
试4组每天210kg皇竹草＋15kg精料（精：青＝7．1％）。
正试期结束后于10月10日清晨空腹称重。
2试验结果
2．1增重效果
正试期间各组牛增重情况见表1。
从表1可以看出，经60天育肥试验，补精料组比不补精料组的日增重要高，分别比对照组多增重44．7％、57．9％、67．9％、70．2％，经方差分析及LSD多重
比较，差异极显著（P＜0．01）。试3、试4组与试1、试2组之间的差异亦极显著（P＜0．01），但试3组与试4组之间的差异不显著（P＞0．05）。
2．2饲料报酬
试验期间各组的饲料报酬见表2。
从表2可以看出，西黄杂肉用牛在肥育期间补精料比不补精料好，各补精料组之间以试3组经济效益最高，精青比以试3组（6．0％）为最佳。试4组虽然增重比试3组稍高，但由于精饲料成本价太高，不仅经济效益比试3组差很多，甚至比试2组都差。
3讨论与分析
3．1皇竹草是一种高产优质牧草，喜湿温，适宜温度为20℃~38℃，不仅营养丰富，而且1年可割6~8次，亩产鲜草可达20~25吨。大力推广皇竹草的种植，不仅可以解决养牛业的饲草问题，而且也是农民发家致富的好途径。
3．2经检测分析，皇竹草不仅蛋白质含量高（干草含粗蛋白达18．4％），而且蛋白质的品质好，该草含17种氨基酸，在肉牛养殖当中，可作主要饲草使用。当然，有条件的也可配合其他牧草，以满足肉牛的各种营养需要。
3．3牛属于典型的草食性家畜，在补精料时，为降低饲养成本，提高经济效益，一定要考虑精青比例，本次试验表明以6．0％比较适宜，该比例可获得最好的经济效益。
作者简介：王尚荣!1956年生男1982年毕业于湖南农业大学动物科技学院$副教授$主要从事动物营养与动物医学研究。
一种猪饲料绿色添加剂的制作方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种绿色饲料，具体地说，涉及一种猪饲料绿色添加剂。
背景技术
[0002] 我国不但是世界上猪肉（生猪）的生产大国，而且是猪肉的消费大国。我国生产 猪肉的绝大部分（98%左右）用于居民消费。我国猪肉的消费主要由两部分组成：城镇居 民消费和农村居民消费。对城镇居民的猪肉消费量推算显示：一方面，1990 - 1998年我国 猪肉消费量占生产量的比重有逐渐增大的趋势；另一方面，城镇居民的人均消费水平大大 高于农村居民的人均消费水平，而且猪肉消费量占生产量比重的增加主要来源于城镇居民 人均消费量的增加。然而，与此并不相称的是，我国的猪肉出口量却只占很小的部分。20世 纪90年代以来，我国猪肉的出口总量基本保持在35万一 50万吨之间，但出口量占产量的 比重却呈现出逐渐递减的趋势。1990年，我国猪肉出口量占国内生产总量的比重为2. 1%， 到1998年，这一比例下降到不足1% (0.9%)，下降了 1.2个百分点；与此同时，猪肉的进口 量从1990年到1998年基本上是递增的态势，尤其是1998年进口量急剧增加，达到了 2. 72 万吨，而我国其它年份的猪肉进口量从来没有超过1万吨。
[0003] 从整体来看，我国猪肉的出口量远大于进口量，具有强劲的出口态势。从我国猪肉 的出口结构来看，活猪的出口量最大，约占出口总量的50% ;其次为鲜、冷、冻猪肉，约占出 口总量的30 %;再次为猪肉制品，约占出口总量的20 %;猪杂碎出口量非常小。从我国猪肉 的进口结构来看，鲜、冷、冻猪肉和猪杂碎是主要的进口产品。据《中国农业年鉴》，1997年 我国出口活猪228. 15万头，占世界总出口数的17. 54%，同年进口活猪2101头，仅占世界总 进口数的〇· 018%。
[0004] 我国人民生活质量的提高表现在对动物蛋白的需求呈上升之势。据1998年FAO提 供的资料显示：我国肉、蛋、奶产量分别达到了 5514. 1万吨、2219. 5万吨和1106. 3万吨；纵 向相比，虽然禽畜产品已经从根本上扭转了历史上供应短缺的局面，市场繁荣，价格相对稳 定。与国际上比较，从一九八五年开始，我国成为世界头号产蛋大国；九十年代开始，成为世 界第一产肉大国。近十年来，世界肉蛋增产中，中国占了绝大部分。1998年我国肉类占世界 总量的25. 58%。其中：猪肉超过44. 18%，人均占有量为29. 5公斤，较世界人均水平多出 14公斤。但是，较发达国家水平仅多出1.5公斤。而国民年人均肉类占有量仅为44公斤， 较发达国家短少34公斤，增产的潜力很大。牛羊禽肉的占有量为14公斤，较发达国家人均 39公斤短少25公斤，这种差距是在较长的一段时间所难以得到缓解的；禽蛋占世界总量的 41. 88%，蛋类人均占有量为17. 7千克，世界水平为8. 9千克，为世界均值的1.9倍。奶类 接近世界平均水平。由此可见，猪肉仍将成为国民生活消费的主要商品，弥补牛、羊、肉供给 不足的大宗产品。也就是说，当牛羊饲养业欠发达时，养猪将是社会所能够主动接受和受到 应有契重的。
[0005] 但是，由于抗生素的盲目使用，造成各种猪的疫病甚至还有并发症的发生，而且治 疗效果逐渐下降，用药量不断增大，污染环境。
发明内容
[0006] 本发明克服了现有技术中的缺点，提供了一种猪饲料绿色添加剂，以添加了经优 化抗生素替代品的环保型饲料进行生猪的绿色喂养，获得高品质的生猪肉。
[0007] 为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
[0008] 一种猪饲料绿色添加剂，包括有机酸、酶制剂、寡糖、小肽和微生态制剂。
[0009] 进一步，按照重量百分比：
[0010] 所述有机酸30-40%; 酶制剂 30-40%; 寡糖 10-15%: 小肽 10-15%; 微生态制剂5-10%。
[0011] 进一步，所述有机酸为甲酸钙。
[0012] 进一步，所述酶制剂为淀粉酶、纤维素酶、β -葡聚糖酶、果胶酶和植酸酶。
[0013] 进一步，所述淀粉酶30-40% ;
[0014] 纤维素酶 15-35% ;
[0015] β -葡聚糖酶 15-25% ;
[0016] 果胶酶 10-15% ;
[0017] 植酸酶 10-15%。
[0018] 进一步，所述微生态制剂包括以下组分：乳酸杆菌、芽孢杆菌和酵母菌。
[0019] 进一步，按照重量百分比：所述乳酸杆菌30-40%
[0020] 芽孢杆菌 30-40%
[0021] 酵母菌 30-40%。
[0022] 与现有技术相比，本发明的有益效果是：
[0023] 本发明所述一种猪饲料绿色添加剂，完全不使用抗生素，以添加了抗生素替代品 的环保型饲料进行生猪的绿色喂养，获得高品质的生猪肉，所提供的猪肉产品质量和安全 有保证。
具体实施方式
[0024] 以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用 于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
[0025] 本发明所述一种猪饲料绿色添加剂，按照重量百分比：
[0026] 有机酸 35%;有机酸采用甲酸钙。 酶制剂 35%; 寡糖 12%; 小肽 12%; 微生态制剂6%。
[0027] 其中，酶制剂为淀粉酶35% ;纤维素酶20 ; β -葡聚糖酶20% ;果胶酶12% ;植酸 酶13%。淀粉酶等耗去肠道内的氧气，给乳酸菌的繁殖创造了良好的生长环境，改善猪的肠 道功能，提高饲料的转化率，达到节省饲料的目的。
[0028] 其中，微生态制剂按照重量百分比，包括以下组分：
[0029] 所述乳酸杆菌35%，芽孢杆菌34%，酵母菌31%。
[0030] 最后应说明的是：以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管 参照实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述 各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，但是凡在 本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护 范围之内。
主权项
1. 一种猪饲料绿色添加剂，其特征在于，包括有机酸、酶制剂、寡糖、小肽和微生态制 剂。
2. 根据权利要求1所述一种猪饲料中药添加剂，其特征在于，按照重量百分比：
3. 根据权利要求1所述一种猪饲料中药添加剂，其特征在于，所述有机酸为甲酸钙。
4. 根据权利要求2所述一种猪饲料中药添加剂，其特征在于，所述酶制剂为淀粉酶、纤 维素酶、0 -葡聚糖酶、果胶酶和植酸酶。
5. 根据权利要求4所述一种猪饲料中药添加剂，其特征在于， 所述淀粉酶30-40% ; 纤维素酶15-35% ; 0 -葡聚糖酶15-25% ; 果胶酶10-15% ; 植酸酶10-15%。
6. 根据权利要求1所述一种猪饲料中药添加剂，其特征在于，所述微生态制剂包括以 下组分：乳酸杆菌、芽孢杆菌和酵母菌。
7. 根据权利要求6所述一种猪饲料中药添加剂，其特征在于，按照重量百分比：所述乳 酸杆菌30-40% 芽孢杆菌 30-40% 酵母菌 30-40%。
专利摘要本发明所述一种猪饲料绿色添加剂，按照重量百分比：所述有机酸30-40％；酶制剂30-40％；寡糖10-15％；小肽10-15％；微生态制剂5-10％，有机酸为甲酸钙，酶制剂包括淀粉酶30-40％；纤维素酶15-35％；β－葡聚糖酶15-25％；果胶酶10-15％；植酸酶10-15％。微生态制剂包括以下组分：按照重量百分比：所述乳酸杆菌30-40％芽孢杆菌30-40％酵母菌30-40％。本发明所述一种猪饲料绿色添加剂，完全不使用抗生素，以添加了抗生素替代品的环保型饲料进行生猪的绿色喂养，获得高品质的生猪肉，所提供的猪肉产品质量和安全有保证。
