用料
主料
柿子椒300g
猪头肉400g
调料
食盐
适量
调和油
适量
青椒炒猪头肉的做法
1.把猪头肉切成片备用!
2.准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用
3.热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下
4.最后放猪头肉,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了~因为猪头肉本来就熟的,所以不用炒太久!
主料
卤熟猪头肉
200g
青椒
1个
红椒
1个
青蒜
1颗
辅料
生抽
2茶勺
料酒
2茶勺
剁椒
1汤勺
糖
1/2茶勺
蒜
适量
姜
适量
油
适量
步骤
1.猪头肉切薄片，青红椒，青蒜和姜蒜，洗洗切切，准备好;
2.锅中入少许油烧热，下姜蒜片略爆一下;
3.放入猪头肉翻炒，喷入少许料酒;
4.再调入生抽，剁椒，糖炒匀;
5.放入青红椒丝和蒜白炒至断生;
6.出锅前再放入蒜青炒几下，出锅。
