食材食谱热量：61.4(大卡)
主料圆面条适量
方法/步骤
准备好食材，用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花，番茄切小块备用。
清汤鸡蛋面的做法
把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。
清汤鸡蛋面的做法
水烧开的时候把适量的面条放进去（看是几个人吃的哦，一次煮太多不好哦，面条特吸水的呢），大火煮2分钟，然后转中火。
清汤鸡蛋面的做法
先放入搅拌好的鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒下去，然后在倒入切好的番茄，稍微搅拌均匀，煮2分钟左右。
清汤鸡蛋面的做法
加入适量盐和油，倒一点耗油，最后放入葱花，稍微搅拌一下。
清汤鸡蛋面的做法
出锅咯！出锅前可以稍微在加点点油，这样会更香呢！
清汤鸡蛋面的做法
END
注意事项
鸡蛋也可以不打碎，直接磕破了打到里面一起煮也可以的，看个人喜欢。
吃的时候如果喜欢辣的，可以加点辣椒酱，味道也相当不错的哦。
煮好的面要及时吃完，不然干了就没有那么好吃了，当然也有人喜欢吃没有水分的面。。
挂面鸡蛋汤怎么做好吃
用料
鸡蛋 1个
葱 适量
盐 适量
豆角 适量
花生米 适量
面粉 适量
蒜末 适量
姜丝 适量
西红柿 一个
香油 适量
面炒豆角鸡蛋汤的做法
豆角切正常大小，焯水备用。
鸡蛋两个，面粉半碗，倒在焯过水的豆角里扮匀，尽量使面粉跟鸡蛋都包裹在豆角上。
包裹了和面之后的豆角。
温火炒至金**，盛出备用。
将切碎的花生米爆熟盛出备用。
锅内油烧热，将葱姜蒜，番茄倒入锅中翻炒，直到番茄融化出汁。
倒入适量的水，煮沸。
将备用的豆角，花生沫到进去，加入盐，十三香，鸡精等佐料。
勾芡。
打入一个鸡蛋。
关火，盛汤。
食材挂面：100g油：适量盐：适量酱油：适量鸡蛋：100g菠菜：100g西红柿：100g
步骤
1、西红柿洗净切块
2、菠菜洗净切断
3、切点葱花
4、锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒
5、放点酱油继续翻炒
6、在锅里加水，等水开了
7、在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
8、水开后放入挂面
9、然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可
10、盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
