1.圆葱切丝
2.培根切丝
3.冷面两片
4.电饼铛预热，刷入适量的油
5.将冷面放上简单煎一下，然后喷水
6.冷面变软后，将冷面拨到一边，放入培根
7.将培根煎熟后与冷面混合
8.将元葱和鸡蛋全部放入锅内，略微的拌匀后，将饼镗盖好
9.鸡蛋变熟后即可开盖
10.将适量的蒜蓉酱淋上
11.放撒入香菜末
12.然后将煎好的冷面蛋饼铲碎，在锅边倒入适量的糖和醋，待糖与醋融合后
13.将冷面蛋饼与糖醋汁拌匀
14.盛出装盘
前言
每次去小吃一条街，都忍不住买一份烤冷面吃，很喜欢那种甜甜、辣辣又带点酸酸的味道；但外面买来的，卫生情况实在不敢太想，很偶然的，发现有原料卖，于是买了回来自己试着做，味道也很不错，重要的是，吃着很放心。
材料
主料：冷面100g、鸡蛋1个、玉米肠30g；
辅料：油适量、甜辣酱适量、番茄酱适量、葱适量、香菜适量
烤冷面
1
葱和香菜切碎，火腿肠切成细条
2
准备好烤冷面原料
3
电饼铛加热后，倒入适量的油，放上冷面
4
待冷面变软，打上一个鸡蛋
5
鸡蛋在冷面上抹均匀
6
翻个面，在冷面上涂上甜辣酱和番茄酱
7
摆上火腿肠，撒上葱花和香菜末
8
把两边向中间卷起来
9
切成小块
10
装入碟子就可以了。
小贴士
方法类似做煎饼果子，并不难，喜欢什么调味料，可用于自己随意添加。
