用料1?
普通面粉 250克
干酵母 1小匙
奶粉 1大匙
白糖 1大匙
芝麻油 10克
水 120克
蛋液 适量
用料2?
芝麻油 25克
面粉 1大匙
五香粉 1/2小匙
孜然粉 1/2小匙
白糖 2大匙
麻油酥饼的做法 ?
先制作油酥，在芝麻油中加入面粉、五香粉、孜然粉，搅拌均匀成糊状
将面粉、酵母、奶粉、白糖混合，加入芝麻油，然后慢慢加入白水，揉成光滑的面团
发酵至2倍大
将发好的面团压扁排气，擀成约35*45mm的长方面片
把油酥倒在面片上
均匀抹开，均匀撒上白糖抹匀
然后从长边向另一边卷起来
卷好后切成三大段，再将切好的段从中间一剖为二
将切好的段切口面朝上，慢慢地拉长
然后卷切口面朝上卷起来，成螺丝饼饧发10分钟
刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火220度，烤上15分钟左右，表面上色即可
麻油炒枸杞川七
材料
川七250克、枸杞少许、麻油爆老姜适量、盐适量。
做法
1
将川七洗净，其他食材先准备好
2
依序加入川七、麻油爆老姜、枸杞，最后在洒上适量盐巴
3
将0水锅鲜装上搅拌器，设定自动3-1炒菜功能，等待约10分钟
4
听到0水锅逼逼声要马上打开
5
健康又养生的川七出炉罗！
6
无水料理
麻油枸杞川七
简介
心形叶片的川七不仅长相特别，口感也很特殊，触感厚实却细嫩，煮熟后呈现略带黏滑的口感，让人接受度呈现很大差异，唯它热量低又有助于降低血糖、改善肠道问题，绝对是非常营养又有益健康的一道菜，今天就简单介绍给大家。
材料
川七一斤姜一小块枸杞一小撮麻油适量盐适量
做法
1
川七叶洗净后，烧一锅热水，沸腾后将川七叶放入川烫。
2
在碗公内放入切好的姜丝、洗净的枸杞及适量的盐备用。
3
将烫好的川七叶捞起（大约烫一分钟）直接放入碗公内覆盖住姜丝枸杞、趁热淋上品质好的麻油，稍微拌匀调味即可。
4
看看这样一道香气四溢、富含钙、铁以及维生素A、B、C、D、E等营养素及水溶性纤维的麻油枸杞川七就成功了！！
