老妈蒸鱼的做法 老妈蒸鱼怎么做好吃 老妈蒸鱼

食材

主料

福寿鱼

500克

辅料

老干妈

适量

小米椒

适量

朝天椒

适量

味精

适量

姜丝

2克

香葱

适量

调和油

适量

步骤

1.鱼去掉磷去掉諰，清洗干净。

2.在鱼身上划出井字刀型。

3.锅中加油烧8成热，放入鱼油炸，两面金黄取出。

4.另起一盘，铺上4片姜片，将鱼放入盘中待用。

5.把以上配料炒在一起。

6.然后把炒好的配料倒在鱼盘上。

7.上蒸锅隔水蒸15分钟即可出锅。

小贴士

这道菜不要加盐，老干妈咸味够用。