亲爱的网友朋友们，告诉你们哦，清蒸鱼像我这样多加一步 ，做出来又鲜又嫩 ，而且还没有鱼腥味 ，做法简单 ，建议收藏 。
1.把鲈鱼两面划三刀， 水中加一大勺盐 ，一把姜葱， 搅拌均匀 ，调成葱姜盐水 ，放进鲈鱼腌制半小时 。
2.这样能使鱼肉更加鲜嫩洁白 ，锅中少许油， 煸香葱姜洋葱红椒， 如果您也喜欢这道菜， 您就留个关注吧！ 以后做饭的时候还能找到我， 倒入50克水， 100克蒸鱼豉油， 一点白糖提鲜味 ，小火煮两分钟， 倒出来绿渣渣 ，这就是大酒店都在用的清蒸汁， 鲈鱼刷上1层食用油 ，蒸出来就不会干巴巴的 ，水开上锅蒸八分钟， 倒掉这个腥味很重的蒸鱼水， 放上葱花淋热油 ，淋上调好的清蒸汁即可 。
这样做的清蒸鱼又鲜又嫩， 非常的好吃 。
清蒸鲈鱼！！寓意年年有余。
