冬季时令蔬菜有萝卜、白菜、菠菜、青菜、芹菜等。
1、萝卜：“冬吃萝卜夏吃姜”，一到冬天，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客。
2、白菜：白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
3、菠菜：富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等，素有“营养模范生”之称。
4、青菜：嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。
5、芹菜：属于耐寒性蔬菜，常做炒菜食用。
冬季的时令蔬菜有哪些
1、根茎类：
白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄
2、花菜类：
白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝
3、菌菜类：
黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇
4、果菜类：
西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆
5、叶菜类：
菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜
