生活观察系列（第21篇）
晚上吃饭，一起的有南方人也有北方人。
先开始上的菜是几个有特色的凉菜，有人开始介绍这个是凉拌蒲公英，也叫婆婆丁…..
介绍完毕后，一南方人说他们那很少吃凉菜，奇怪反而北方人吃凉菜多，南方吃咸菜多。
另一北方人解释说：恰恰是因为北方冷，凉菜放得住，南方温度高，凉菜吃不完放到下一顿就坏了。而咸菜腌制后方便储存。
大家听后齐声赞同，觉得解释得很有道理！
生活饮食文化习惯通常都有现实的物质环境条件为基础，这就是物质基础决定上层建筑的通俗说明吧！
这是春天受人追捧的野菜，也是药材
每到春天，你就会看到包裹严实的人蹲在大地上，找宝一样到处挖野菜。
它的叶子和根茎都有很好的清火功效，很多人用蒲公英的叶子做卤菜，拌凉菜。
根部晒干，装到袋子里，冬天可以泡水喝。
蒲公英的根和叶还有消肿散结、利尿通淋的作用。
足有2斤的蒲公英被两位善良的老人发现，
小心翼翼地把它收割后，
好羡慕人啊，
一颗轻轻松松可以拌一盆凉菜，
味道好极了。
因为蒲公英开的花是黄黄的小圆花，我们当地又称为黄花苗。和茅草根、芦苇根放一起熬凉茶，俗称三根汤，不仅败毒下火，还能提高免疫力。
因为这蒲公英个头太大，有的网友说这不是传说中的蒲公英，应该是叔叔阿姨认错了，建议找认识的确认清楚后再食用。
还有网友说:好可以啊，这么大的蒲公英，那根该有多粗多大啊，可以没有取其精华，因为蒲公英的根才是药用价值最大的。
但是有网友对叔叔阿姨的行为表示点赞，说他们太有爱心了，发现了这么好的无公害植物，个头还这么大，竟然选择性收取，懂得留下根部，好让它再继续生长。真的是做事留一线，日后好相见，希望下次再长出来后，其他有缘的朋友还可以继续采摘。
这么大的蒲公英，你遇见过吗？换做你，会把它连根拔起吗？欢迎下方留言讨论[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
#久居城市，儿时你吃过的野菜哪个菜让你还记得#
吃过的野菜还真不少，苦苦菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英、野蒜、茵陈、扫帚苗、榆钱、槐花，蒸一蒸或加蒜汁凉拌，应时应季地咬上一口，满满春天的味道。但我印象最深刻的还是马齿苋。
据我妈说，我小时候生痢疾，长时间治不好。当时妈妈在北京，带着我没少跑医院，其中不乏知名的大医院，都没有彻底治愈。后来，回到老家，奶奶从地里随手扯了些马齿苋，煮水给我喝，神奇的是，竟治好了我的顽疾。从此，我对马齿苋就情有独钟，视作我的幸运草，每年总要想办法采些来吃。
马齿苋跺碎，可以炸蔬菜丸子，可以摊软饼，也可以煮熟拌凉菜，调上蒜汁和香油，蘸上咬一口，既有野菜的清香，还有大自然的味道，别提多美味了！
在没有吃荠菜之前，我最爱吃的就是韭菜饺子了。可是自从上次吃了一次荠菜饺子以后，感觉韭菜饺子就不那么诱人了。这不今天趁着星期天下午没事，和老公开车来到十多里树林里挖荠菜。听别人给介绍的直奔目的地。别说这儿的荠菜真是不少，不一会我们就挖了满满两方便袋。满载而归，这次不但能够包饺子的，还打算在包一次包子应该也好吃吧。哈哈哈真是发财了。还是农村好，超市里的菜贵可以不买。疫情封闭也有菜吃。这个季节地里的野生菜也够吃的了。蒲公英，米蒿，泥胡菜，荠菜。都可以吃也可以调凉菜。关键是无公害。真是感谢大自然的馈赠，让我们能够享受这些美味野菜。
#成都抗疫日记# 静态管理进入第五天，昨天下午大家都在盼，因为原来公告的静态管理是从9月1号18：00到9月4号，今天是解封的时间。其实大家的心里也明白，解封不了；为什么呢？因为核酸检测的事，其中有一天基本是没有数据，大多数人实际也没有做，怎么可能解封哪！果不其然，到晚上消息来了，除了邛崃和新津其它地方是外甥打灯笼---照（舅）旧，静态管理从5号延长到7号。
晚上散步的时候发现了一大片蒲公英，就随手采了一大把，拿到了食堂，告诉厨师，这个可以拌凉菜，即好吃，又有清热解毒的功能，可谓一举两得。
今天出了一件怪事，动力车间的一名员工验证码突然变黄了，该名职工静态管理期间并没有离开岗位，每天的核酸检测也正常，怎么会变黄哪？经询问是他住的小区出现了疑似者，我们也把情况及时报告街道办，赶快在公司临时进行隔离，到今天上午黄码才变成绿码，这名职工也恢复正常状态，
今天的核酸检测人员上午10点半就到了，还是按照昨天的排序，先做上班的，后做休息的，很快不到一个小时就搞定了。
中午12：52分，四川泸定发生6.8级地震，当时我在办公司，窗户，柜子都在摇晃，并且持续的时间比较长，我赶快从二楼沿着楼梯跑到了办公楼前的广场，到广场一看一个人也没有，我赶快打电话，一是生产情况如何？二是职工情况如何？毕竟因为静态管理我们有260名员工封在厂里，结果是大家异常镇静，一点都不惊慌，我问他们怎么不跑出来，他们说，成都人有句俗语叫“小震不用跑，大震跑不了”，唉！我也是服了！
成都今年真是不顺，我们总结叫“五子登科”，疫情、高温、限电、静态管理、地震。真心希望这些过程都是考验，经历了这些困难，成都会更加美好！成都加油！
鹧鸪天 蒲公英
野地荒山育我身，黄花谢后羽缤纷。
自然绿色无公害，本性温和有益人。
情切切，意真真，天涯何处不乡亲。
青春献与餐桌客，晾晒烹茶祛病根。
鹧鸪天 蒲公英
料峭春寒频报春，平凡奉献药医人。
春开朵朵金花灿，秋结千千籽粒娠。
飞伞去，落生根，天涯海角也栖身。
人间冷暖皆尝遍，傲骨铮铮天地巡。
鹧鸪天 蒲公英
山野未青嫩叶长，破土新绿秀花黄。
东风随手把籽撒，俏姿娉婷立路旁。
凉菜拌，煎药汤，清热解毒医百疮。
人间珍馔平凡见，历代药典瑰宝藏。
鹧鸪天 咏牵牛花
阡陌篱墙任意爬，鸡鸣承露早开花
肯为百姓牵牛耳，不给权豪吹喇叭。
薄若绢，灿如霞，清新淡雅净铅华
生来柔弱偏争胜，午后花残晨再发。
鹧鸪天 蒲公英赞
阡陌荒原任岁华，严霜何惧早萌芽。
疗疮抗毒能除病，清热消炎可代茶
形若伞，质如纱，乘风何惧到天涯
微身亦可功勋著，墨客骚人笔下夸。
妹子自驾西藏第59天。8月7号来的西藏山南勒布沟，一眨眼，已经19天了[捂脸]，时间过得太快了，如果不是因为疫情，我现在走新藏线应该已经到新疆了，可能正在南疆走沙漠公路，典型的计划赶不上变化！[笑哭]
人生处处充满意外和惊喜，谁都不知道明天会遇见什么，会发生什么！所以，珍惜眼前，就是最好的安排！[呲牙]
既然出不去，那就在海拔2000多米的勒布沟享受生活吧！最近的生活就是，睡觉，做饭，吃饭，锻炼身体……简单而清净！[大笑]从来没这么放松悠闲过！
最近天天做菜做吃的，乡里的书记和工作人员经常给我们送菜送肉送油送吃的，过来看望我们，和我们聊天，非常热情周到。移民局警察也经常给我们送菜，他们自己种的青菜，马齿苋等，每次都是现摘了就送过来，非常新鲜。
虽然滞留在这里，却感受到了家的温暖，丝毫没有孤单感，大家都像一家人一样，非常感谢这期间他们对我们的照顾和帮助！[赞]
勒布沟海拔低，植被丰富，这里各种野菜中草药特别多，草地里到处都是蒲公英，我摘了一把用来凉拌，夏天吃的话清热解毒去火。
先烧开水焯一下，然后放上蒜末，小米辣，香油，盐，鸡精，拌匀即可。味道真不是一般苦…[笑哭]不过良药苦口，它也算是一味药材，本来牙龈有点上火，吃了两次蒲公英，自己就好了！
再做个木耳山药炒肉，干木耳是我之前自己带的，用温水泡开，和肉一起炒还挺好吃，我也经常做凉拌木耳，放上醋，加入小米辣，蒜末，夏天这道凉菜非常爽口。
我是四川人，四川人做菜的特色就是辣椒
