对于北方人来说,最美味的要数饺子了!立冬吃水饺,冬至吃水饺,出门吃水饺,来重要客人吃水饺,总之,在北方几乎所有重要的时刻都可以用一顿水饺来解决!
尤其是老一辈人,他们觉得招待人包水饺最省劲,不用炒各种各样的菜了!当然我们年轻一点的因为没有时间,也比较懒,所以很少包水饺!我们家吃水饺一般都是买现成的,确实没时间包,太费时间了[捂脸]
另外我们家人都喜欢外面的口味,说我包的不好吃,唉,随便吧,我就不去自找麻烦了!
#新年美食市集#
快过年了,今天去早市买菜了,买了排骨、肘子、猪蹄,又买了肉,现绞的肉馅。我买的鲤鱼,7元一斤。我只让商贩把鱼鳞刮了,鱼腮,鱼肚子那些东西,我没让弄,我回来自己弄。卖鱼的要想坑你,你是没跑的。
前四年的时候,那时候还没有疫情。我和我侄媳妇去早市买带鱼。我们问好价钱要买,摊主问我们去头去尾吗?我们说不去。摊主说不卖了。我们就知道,他们去头去尾会坑分量。
十多年前,我是开小卖部的。那时候卖鱼的两套秤砣。开小卖部的,用一套秤砣,准称给你。平常买鱼的客人。用另外一套秤砣称。分量是不够的。
现在你去买鱼,你买鱼不用去头去尾。或者是不用商贩刮鱼鳞,扣腮,掏五脏。分量是够的。
即便只是刮了鱼鳞,分量也会少一点。我今天买了四条鲤鱼。7元一斤。50块的。我只让他刮了鱼鳞。之后我去公平称称,还少三元的。你得说,他们给刮完鱼鳞,鱼还带了好多水放入塑料袋。刮下的鱼鳞和塑料袋里的水分量差不多。
我们去小商贩那里买鱼,要小心被坑。#你认为世上最好吃的美食是什么#
我也不是天津本地人,但是我觉得天津小吃是北方小吃的天花板,我喜欢