喝早酒，牛肉汤， 浓浓的过年味！
唐哥美食
安徽凤阳农村年集，喝早酒，牛肉汤15元满满一碗肉，吃的过瘾
08:17
过年了！胖妹280元买8斤羊蝎子，去妹妹家蹭饭，三人有说有笑，吃的嘴角流油，好诱人啊#乡村美食#陈说美食的视频
280买8斤羊蝎子，胖妹开始组团蹭饭，3人啃得嘴角流油，解馋了
陈说美食
年味记录：炸肉丸子。
馅料有：猪肉，豆腐，马蹄，糯米粉，小酥肉粉，小葱；
搅拌，和馅；
搓成小丸子；
菜籽油，
下油锅炸至金黄，
捞出晾凉，即食；
也可下火锅食。
过年农村必做的一道美食。
@农村四哥 王四家要团年了，杀了一头媳妇儿英子养的猪，虽然只有200来斤，但是肉质不错。王四把三线五花肉全部用来做烧白，足足30碗，按着流口水哦。王四准备这么多扣肉，看来今年团年有很多人呢。王四提前一天就杀猪准备团年饭，期待王四的过年美食[呲牙]农村四哥的视频
200多斤二师兄，小伙安排30碗扣肉，全家帮忙干，过年气氛拉满了
农村四哥
我是乡野老农，大家好。
老农是石家庄晋州的。快过年了，今天介绍一下我们晋州人过春节的一道美食一一饼折。#石家庄头条#
饼折，是我们这里老辈的留下的一道美食。记得过去的饼折都是用小米面做的，一过腊月十五便开始忙了，家家户户推碾子，碾米面。
小米面经过发酵后，支起饼折锅，下面用细柴烧火，用细柴是好掌握火候，煎出来的饼折不焦不糊。煎饼折前，等饼折锅烧热先刷上一层食用油，这样饼折不会粘锅。发酵好的米子面是面糊状的，用勺子扚一勺子便是一个饼折了。等熟后用铲子对折铲出，再煎下一个。
当时老辈人给饼折起名字很可能就是这么来的。
做熟的饼折非常好吃，因为经过发醇饼折微酸发甜，配上过年时肉食汤饭，非常美味。
不知道你们哪里过年做不做饼折吃？估计南方的朋友很可能没见过的吧？#乡村年味打卡计划# #天南地北大拜年#
农村的春节，一到腊八，年味就渐渐浓了起来。
腊八这一天的早上，要吃腊八粥的。以前的腊八粥，都是凑够八样食品，一起煮，大米小米，红枣红薯，玉米面绿豆黄豆花生豆，等等，不太容易凑够，也因此，腊八粥是一道美食，很稀罕。
过了腊八，村中的爆竹声也慢慢响起来了，那响声，不是鞭炮的连响，是单炮的爆响，那是玩童的乐趣。一声声爆响，好像带节奏似的，把年味引了出来。
二十三，祭灶关。腊月二十三晚上，家家户户都要祭祀灶王爷。灶王爷的全家福画像两边，写着一副对子：二十三日去，初一五更来。祭祀灶王爷，要烧香放鞭炮的，祭品是糖，叫祭灶糖，说是要粘住灶王爷的嘴，上天言好事，下界降吉祥。
过了二十三，年味就更浓了，家家户户都在为过年做准备。我听过一套话，如下，二十三祭灶关，二十四扫房子，二十五拐豆腐，二十六蒸饶馒头，二十七去赶集，二十八门神贴，二十九一ge扭，三十儿褪皮儿。一ge扭，就是一转眼的功夫，表示时间过得很快。褪皮儿，就是换新衣裳。
农村的春节，在三十的晚上，前半夜要守夜，一过零点，迎新的爆竹就热烈地响起来了，此伏彼起，一直到天明。一年之际在于春，谁都想讨个好彩头。迎新的爆竹，是春节里最最浓烈的年味。
初一的早上，要祭神，庄严肃穆地摆上祭品，恭恭敬敬地烧香瞌头，然后再去给长辈拜年，或接受晚辈的拜年。
年会，是春节期间的一种过年仪式，我们这里也叫庙会，由各个节目组的人，排成队伍。最前面，是鸣锣开道的，然后是彩旗队来壮大声势，然后是各个节目组：扭秧歌，旱船，小学生的腰鼓，成人的大鼓，高跷队，武术队，背妆是一个成人背上插着一根杆，杆顶上有一个漂亮的小孩子，以前还有铁炮队，背着三眼火铳，放起来声音很响，比大雷炮还响，人人都喜欢听。
现在的农村春节，偶尔有人偷放个爆竹，其它都还照旧。但只因没了爆竹的热闹，不太有点象过年了。
