莴苣叶能吃的。先把莴苣叶洗干净，再把叶子切碎，细细的，放盐腌渍10分钟，挤掉多余的水份，炒菜锅中放油，油热放入先莴苣叶，快速翻炒均匀，再放入白米饭—起炒均匀就可以了。也可以放二只鸡蛋蛋液炒均匀。
做一头安静的美驴子
我想问一下，莴苣叶子到底可不可以食用？吃饭～据说这是婆婆，给我炒的莴苣？！……可是我这扒拉来扒拉去，我好像只看到了叶子～打电话一问，就是给我炒的叶子没错！我记得以前婆婆，那可都是把莴苣叶子丢掉的……咱就这个命啦！也别管这个那个的啦，只管埋头TM造吧！之前我看婆婆把莴苣叶子都除掉扔了，然后我就说这个是可以吃的。结果今天中午带饭，婆婆居然把所有叶子都给我炒了带来……我怎么脚得，我家里婆婆和老公，一天天八百个心眼子，都用在我身上了呢？！咱就说这个叶子，你至少给我搭配着莴苣的根部，一起炒来吃啊？！呃，干嘛都是叶子？！……
今日早餐，莴笋皮和叶子比较老了，但是有粗纤维，对身体有好处，所以不要浪费，用水煮了煮，倒点生抽提味，剥了皮的莴笋心就切片，用油好好炒香，吃的时候先吃莴笋皮和叶子，然后再吃莴笋心，那一比较，莴笋心又香又脆甜，人间美味啊。
莴笋叶，
自己种的，
就是香，
清香味。[可爱]
#从今天起记录我的#
一个莴笋两盘菜！
晚上买了个莴笋，5.9元！到家后一菜两吃！
先把莴笋叶子劈下来，洗净，拧成两段，蘸酱吃！
莴笋切成两段，其中一半切成薄片，清炒！锅里放油，放几粒花椒，倒入莴笋，拨拉两下，倒入生抽，出锅！
这顿饭吃的舒坦[呲牙][呲牙][呲牙]
这菜你们吃过没
爽口莴笋叶
味道好巴适
正宗不正宗不好说，刚才那个水煮牛肉能上国宴。关键是认可。四川朋友们明白吗[呲牙][呲牙]//@用户2275473514508:传统正宗的做法，恰恰是把莴笋叶、蒜苗、芹菜放汤里煮，把蔬菜的香味煮在汤里，然后再在汤里煮肉。现代人为了爽脆的口感，才只把配菜干炒。传统的刀口辣椒也肯定不是这个做法，而且腌肉的时候，肉里也是不放盐的，放酱油提味，放了盐肉就不嫩了。所以，你说要你的做法正宗嘛，我一个正宗自贡人不是很认同。
老饭骨百大人气创作者 知名美食领域创作者
从业53年只做川菜！麻辣鲜香烫尽在这盘“下饭神器”~丨水煮牛肉
08:49
叶子更香，一般叶子是和萵苣分开炒的，因为成熟度不一样，我家经常是叶子切成丝，加点咸肉烧菜饭吃的
夜宵：莴苣叶饼
莴苣叶——如此普通，如此美味。
很多款拿手的饼，最喜莴苣叶为馅，素素的，却能吃出牛肉的香[爱慕][爱慕]。馅满皮薄，一口咬下去，菜里有汁，皮薄有脆[耶][耶]
婆婆东北人，菜叶子也不讲究，莴笋叶子，大葱叶子破开，白菜叶子，裹米饭菜再沾酱，看不观！
