一、 立夏佳节是每年春季中旬经过4月4日温热变暖，农历四月初五才正式迎来它，一般又称“立夏节”。
此时正是蔬菜丰收季节，适应夏季体质及抵御高温炎炎夏日的食物可以说是诸多。
二、 立夏佳节可以食用以下食物以增强人们的体质及防暑降温、增强抵抗力，他们是：
1、甘瓜：甘瓜被誉为“营养小妙果”，甘瓜的营养成份富含维生素C、维生素B2以及钾、钙、镁等元素，具有清热化痰、除湿顺气、生发美容等功效，特别适用于夏季。
2、苦瓜：苦瓜有降火、去热等功效，可以生吃或者做饭菜，可以消暑解渴，最关键，能增加肾脏的排泄量，从而起到凉爽的效果，因而在夏季大受欢迎。
3、青菜：夏季青菜易燥易热，汤汁可用来洗肤，温补型食物适宜夏季食用，可以清热理气、健胃、增强抵抗力。
4、西红柿：西红柿也是一种很受欢迎的夏季食物，它有清热解暑、润肺止咳、减肥降火等功效，可以单独食用或者做饭菜，富含多种维生素营养，还富含多酚，具有抗菌抗病毒、保护肝脏等功效。
5、芒果：芒果的营养特点是有较多的水溶性维生素，如维生素B群，尤其是B1、B2和B6，它具有清热解暑的作用，每夏季必定要有的佳品。
6、麦冬：夏季饮食方面要多吃麦冬，它能清热化湿，调节营养，凉补胃肠，山药也是一种家常蔬菜，可以用来养肝及消暑凉爽。
7、黑木耳：夏季多吃黑木耳，可以养颜抗衰，黑木耳补血养肝，它还提取血小板，增强青少年学习能力，黑木耳是夏季饮食中极受欢迎的食物之一。
8、人参：人参具有补肝安神、滋阴润燥、健脾开胃的功效，可以煲汤做茶饮，能暖肾安神、缓解夏热导致的口渴烦躁、增强补血能力和免疫力等。
总之，夏季是人们防暑降温、增强体抗力的大好时机，在立夏佳节，最应当吃上这些清热解暑的食物，为身体做到最好的保健。
立夏时节，是春天过渡到夏天的重要节气。在这个时节，人们有着不同的饮食习惯。
（一）水果类：立夏时节可多吃一些新鲜水果，如苹果、梨、哈密瓜、芒果、桃子、柠檬、柚子、柿子等，水果既可以补充身体所需的维生素又能滋补身体，而且具有通便的作用。
（二）面食类：海鲜类，因为海鲜含有丰富的蛋白质，补血益气，食用可以促进血液运行，增进免疫力，有助于体能恢复；豆制品类，豆制品类抗氧化作用比较强，有利于改善老年人肝脏健康；面条类，面条是具有营养价值很高的食物，加入蔬菜、肉类或蛋类等作调料，可以增强食物的营养价值，同时还可以缓和肠胃负担。
（三）蔬菜类：立夏时节多吃一些新鲜蔬菜，如大白菜、韭菜、生菜、菠菜、芹菜、冬瓜、茼蒿、胡萝卜等，这些蔬菜能够提供大量的维生素，可以促进身体的新陈代谢，同时他们还有利于排毒，改善胃肠功能，还有助于健康。
（四）乳品类：牛奶、酸奶、豆浆等，这些食物中都含有蛋白质、矿物质和维生素等营养元素，可以促进皮肤抗氧化，改善肝脏功能，减少痘痘肌肤的发生，增强抵抗力；姜汁、薰衣草等饮料，这些饮料有助于改善口腔健康，促进新陈代谢等。
（五）肉类：牛肉、羊肉、鸡肉等，这些肉类食品中所含有的胆固醇较低，可以补充人体所需的蛋白质营养，促进身体健康，特别是鸡肉富含优质蛋白质，和维生素A，可以改善皮肤、毛发、骨骼和牙齿等，改善免疫能力，有利于预防各种疾病恶化。
（六）海鲜类：立夏时节，吃一些鱼虾贝类海鲜，如虾、鱼、蚬、蛤蜊、蟹等，这些海鲜中富含多种营养物质，有益于身体健康及抗衰老，具有补血、养血益气的作用，还能够改善身体微循环，促进肝脏健康。
总之，立夏时节，食物多样，要多食用清淡又均衡的食物，以增进身体抗疾病能力，完善营养摄入，促进健康状态。
立夏时节是农历的五月初五，是夏季开始的意义非凡的日子。在此时节，人们会吃以下一些食物：
一、祭祀仪式有关的食物。
在传统文化中，立夏为祭祖、庆祝收获的日子，因此庆祝这一日子的活动就是祭祀。祭祀时要准备祭祀有关的食物，如蒸米饭、大肉、莲藕糕、芋头饭等。这些食物带着丰盛的新的年度收获的期望，表达着祭祀日里对祖先的深情礼赞。
二、夏季凉菜。
立夏也是一个吃凉菜的季节，在此期间，人们要多吃凉拌、腌渍的凉菜，以清凉解暑。常见的凉菜有酸辣土豆丝、西红柿皮蛋汤、黄瓜青菜拌饭、芋头虾仁拌饭等。这些食物简单，而且可以帮助人们去暑气，但也可以丰富夏季的口味和营养。
三、夏令特色食品。
立夏也是夏令特色食品的季节，这些特色食品包括立夏糕、糯米滋糕、香芋节糕、立夏拔火罐等。这些食品通常口感多变，既可以吃甜也可以喝酸、咸，有的还带有特殊的 allergen 含量高的特点，营养丰富、口味更加纯正，配上特色饮料来品尝更加美味。
四、夏瓜果。
立夏之时，也是各类夏瓜果的开放季节，如冰糖心瓜、百香果、枇杷、香瓜等。立夏期间适时吃这些果蔬浆果，可以让人觉得爽口清凉，而且它们不但美味可口，更有利于抵御夏季高温的影响，有助于清除体内的毒素，调节水盐平衡，让身体得到更好的滋养。
总之，立夏时节吃的食物多样化，而且也有很多习俗而且也有营养意义。通过吃这些不同的食物，可以让人在立夏之时获得更充沛的能量，给身体增加抵抗力，开启一个新的夏季。
立夏时节，除了传统的吃什么食物，以及当季的新鲜水果和蔬菜，也有很多可以给我们提供滋补的食物，下面就和大家分享一下立夏时节吃什么食物：
一、四季蔬菜：
1）立夏时节的特色蔬菜吃什么呢？这时的蔬菜有玉米、绿豆、芹菜、黄瓜、茼蒿、芦笋、豆角、大白菜等，这些多样的蔬菜不仅有着不错的营养价值，而且能让我们多吃点有营养又经济实惠的食物。
2）而且，立夏时节的蔬菜实际上比较性价比高，所以我们最好多吃点，比如常吃竹笋，特别是它可以调节肾脏，补血补气，增强肝肾功能，有助于疏肝解郁，改善贫血状态，润肺止咳，同时也有较好的滋补功效。
二、水果类：
1）立夏时节，正好也是全国各地的水果盛开的季节，常见的有桃子、梨子、柚子、香蕉等，这些水果色泽鲜亮，风味浓郁，非常受人们喜爱，也是很多家庭日常补充营养的主要选择。
2）另外，夏季可以多食用一些最能够调节体温的水果，比如西瓜，它有助于清热解毒，促进分泌，消除酒精中毒，对体内暑气有一定缓解作用，同时也有助于美容养颜，让我们的皮肤紧致，充满弹性。
三、谷物食品：
1）立夏时节，各种谷类食物也特别宜吃，比如小米、粳米、糯米等，可以清热去燥，充实体质，滋阴养血，让我们可以有更好的免疫力，抵抗夏季时节来临时的风寒变化。
2）另外，夏季也可以多吃 大米、高粱、紫米等谷物，它们不仅可以补血和提高营养，而且还有助于提高免疫力，抵御夏季时节的热暑和病毒感染。
四、零食类：
1）立夏时节，人们也喜欢多吃一些健康的零食，比如瓜子、坚果、夏威夷果等，它们富含维生素和必要的氨基酸，有助于提高体内血液循环功能，解乏防炎，减少口腔溃疡感染等。
2）此外，立夏时节也还可以适当吃一些面包类、茶饼类的零食，尤其是茶饼，其含有的维生素可以抵抗疲劳，帮助肝脏排毒，减少对脂肪的储存，还有助于调节体内的水分以及预防腹泻的发生。
总之，立夏时节吃什么食物要根据个人的身体健康状况来确定，但是，一般来说可以多选择四季蔬菜、水果类、谷物食品、零食类等健康可口的食物给自己，滋补体质，增强免疫力，也能够抵抗夏天炎热的气候。
