“开水白菜”做锅底,招牌是涮豆花这样的四川火锅,深圳就①家。
“开水白菜”· 一道快“绝迹”的名菜。
遇水开花、清新淡雅的“开水白菜”,却被号称“川菜之王”。汤底看似是开水,实则大有来头,每日用上料吊足8个小时,并用鸡蓉、猪蓉、牛蓉扫清三遍而得的汤;而白菜只留菜心zui嫩的部位,形状如莲花一般,十分考验师傅的刀工。这道快“绝迹”的名菜,永善公传承得很完整。#深圳头条# #冬日生活打卡季#
把
时间:2020-03-01 06:47:56
“开水白菜”做锅底,招牌是涮豆花这样的四川火锅,深圳就①家。
“开水白菜”· 一道快“绝迹”的名菜。
遇水开花、清新淡雅的“开水白菜”,却被号称“川菜之王”。汤底看似是开水,实则大有来头,每日用上料吊足8个小时,并用鸡蓉、猪蓉、牛蓉扫清三遍而得的汤;而白菜只留菜心zui嫩的部位,形状如莲花一般,十分考验师傅的刀工。这道快“绝迹”的名菜,永善公传承得很完整。#深圳头条# #冬日生活打卡季#
把