#昆明美食记录#【火腿洋芋焖饭】有好多好吃的留在了小时候的记忆里。小时候妈妈做得都是好吃的，火腿洋芋焖饭是其中最喜欢的。洋芋焦黄拌着火腿的香，那滋味永远留在记忆里！如果懒得做饭，自己做份火腿洋芋焖饭，可真香啊。洋芋的软糯适口，加上火腿肉香，充分挤压搅拌，米饭粒粒也渗透着配料的香味，简直是天衣无缝的绝配。夫妻美食好搭档的视频
云南“火腿焖饭”家常做法，火腿土豆香米完美碰撞出不一样的味道
夫妻美食好搭档
我云南的，从来不喜欢吃馒头，干干的难以下咽，必须配汤菜～从小吃的都是东北大米!
云南米线是著名的地方小吃，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花、鸡丝等。
著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等。关于其起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。
另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。#云南#
[绘画与人文生活的回归]
舌尖上的蝗虫
印度蝗灾，昆明有人屯大米，蝗虫没来，大米等出虫来。
蝗虫不敢来，怕被云南人吃了。
我姐说：“田地里吃饭蓝天白云，北京有没有这样吃饭的地方。”
豆豆说：“你们这太奢侈了，北京都不会为你们抓蝗虫。”
“我是抗灾小能手。”
“能不能打包一份带回北京，请我的小朋友们品尝一下。”
一寨两国对面的寨子有美食。
用保鲜杂菌、腌肉和老母鸡煲出来的鸡汤烫一碗腾冲来的又软糯又米香味十足的饵丝，佐以酸脆爽口的水腌菜、葱花油和自制油辣子，昆明人就是好这一口[爱慕]
东北大米，奥利给。我云南人在上海，东北大米还是很好的，我在拼多多买哪家大米28元10斤装，比超市卖3.58一斤的散米好。人参，鹿茸，还是不错的。吃的蔬菜水果，腊肉。豆腐云贵川渝，湖南的。我还是支持老铁们，家乡的。
星球数据
两极反转！东三省与云贵川70年GDP比较：四川领先，云南逼近辽宁
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我们云南普洱景谷大石寺，传说也是这样，相传这里住了个人。每天出来的米刚够一人吃。有一天来了个亲戚那个人怕米不给。想把洞弄大一点。给米多出来一点。后面米就不出来了。
云南人的早餐，是从一碗米线开始的。
我们家每次买米线要买三种米线:粗的，中粗的，细的。老公爱吃中粗的，小姑子爱吃粗的，我爱吃细米线。
小姑子喜欢吃凉拌的，说粗米线吃起来够劲，一根是一根的。我喜欢吃细米线，无论是凉拌还是煮我都觉得更加入味一些。
一方水土养育一方人，而在云南，可以说所有的人从小都是被米线宠大的，更确切地说米线贯穿了一个地道云南人的一生，孩童、成年人、老人对米线都有一种特殊的情结，无论深处何方，总是很渴望每天能够吃上一碗米线，那种满满的知足感，就好像河南人对胡辣汤的热爱、重庆人对火锅的执着、东北人对大酱的依赖一样，是融进了骨髓而无法改变的事实。云南人都是家乡宝，就守着这碗好吃、便宜、方便，油油汪汪，酸酸辣辣，汤汤糯糯，味厚味重的米线，很幸福、很快乐、很满足。
云南人对米线的吃法也比较多，凉拌、煮、卤，各种各样的吃饭。
煮米线:小锅米线、口缸米线、罐罐米线、砂锅米线、火锅米线。
凉米线:凉拌鸡丝米线、凉米线。在炎热的夏季，来一碗凉米线真是有解暑又解饿。
在云南，米线可谓遍地开花，多种多样。
制作工艺上有粗米线、细米线之分（大部分分布在云南文山）；
原材料上看，又有大米的、玉米的、高粱的、荞麦地；颜色上看，它又有菠菜汁绿米线、玉米汁黄米线、蒙自紫米线等，可谓五颜六色、眼花缭乱；
吃法上分，它又有过桥米线、小锅米线、酸汤米线、牛羊肉米线等让人根本都数不过来。
所以在云南，你如果没有吃到一碗正宗的云南当地历史悠久的米线，那你真的不算到了云南。
而在云南，当地人邀约去米线店，一句“走拉走拉，克甩碗米线克”，让一些人听了根本摸不着头脑，米线怎么甩？其实这是当地人一种喜好，也算得上是土话吧，甩就是吃的意思。为何会诞生这个字，究其原因就是因为吃米线的时候一半到了嘴巴，一半还漏在外面，往嘴巴里面送米线的时候漏在外面的看起来就是在甩，所以这个动词在享用米线时就被用来非常生动和形象的替代了吃。
你今早甩米线了吗？#三餐四季享受生活#
勐焕大金塔-春节期间往日回忆
从年三十至今就未出过门。在家上上网，看看往日的老照片。
-03-23下午，我们随团游览了勐焕大金塔。
勐焕大金塔，是中国第一金佛塔，亚洲第一空心佛塔，位于云南德宏首府芒市东南部孔雀湖畔的雷崖让山顶，海拔1079.6米的，是芒市标志性的建筑。
勐焕大金塔属南亚傣王宫的建筑风格，有着深厚的民族文化内涵。在傣族村寨，佛塔奘寺比较普遍，它作为傣族信仰佛教的一种文化象征，与傣族村落和亚热带的大自然景色构成和谐统一的优美风光，传奇而迷离。
传说“释加牟尼”生前转世为金鸡“阿鸾”时曾生活于此地，佛涅槃后数百年，佛教弟子“召罕大”为传播佛祖教义亲临此山修炼，为“召罕大”有个修练的好环境，野草和荆棘全部让开，故称为雷牙让山，意为野草让开的地方，尔后在此山建一佛塔，自古以来是人们公认的佛教圣地。
芒市是傣族和景颇族的聚集地。他们主要信奉小乘教。
那天，天气晴好，天空湛蓝，大金塔在蓝天下格外地耀眼。
大金塔金碧辉煌，塔高76米（P1-3:大金塔全貌及登塔后回望），沿途有僧人及崇拜者雕塑（P4-5）。造型为八角四门（东、西、南、北）（P6-8：南、北、西门），每个门前都有相应的神仙及其坐骑、法器（P9-15：）；空心佛塔，下3层为空心大厅，大厅正中有释迦牟尼佛雕塑（P16-17）。第二第三层外平台建有16座造型别致的群塔（P18：），塔亭内有16尊汉白玉佛像。塔身主体为钟型大塔，第二、三层各建有小塔8座，第四层外平台建有8个精美的花瓶塔。
虽匆匆一瞥，却为大金塔的精美及崇拜者的虔诚所震撼！
P1-3:大金塔全貌及登塔后回望；P4-5：五体投地的崇拜者及僧人雕塑；P6-8：四门中的南、北、西门；P9-15：具有地方特色的各路神仙及坐骑、法器；P16-17：空心大厅的如来佛；P18：外台建造的群塔。
#昆明新农人#苦荞饭是采用乌蒙山区海拔2900.6米野生优质苦荞麦，经“整粒复蒸”专利技术精制而成的。苦荞饭解决了苦荞产品口感粗糙问题，完好的保留了独有的生物类黄酮芦丁、赖氨酸、叶绿素等营养成分，提高了食用的方便性，成为我们日常生活主食的谷物食粮伴侣。今天告诉你苦荞饭多好吃。只有高寒山区才有得起，城里人一票难求。
