#冬天到了,你知道大白菜怎么做才最好吃吗?# 大白菜做配菜都很好吃，大白菜肉糜做饺子馅，大白菜放些冻笋香菇黑木耳炒素也很好吃，下饭的可口菜
新鲜带子配上海蛎豆腐汤，一些新鲜的大樱桃，蔬菜用竹笋，好吃到人间！
我今天去市场买了一些新鲜的扇贝和牡蛎。扇贝和生蚝都是活的，带回家的时候盖子会开合。
用牙刷把蚝壳刷干净，然后用螺丝刀打开壳，取出鲜嫩的蚝肉，和菊花豆腐一起煮。如果您还没有尝试过这道菜，请尝试一下！
将干贝放入锅中，加少许水，大火煮熟。新鲜扇贝，煮熟后肉质很嫩，带着淡淡的甜味，蘸上姜醋，绝对美味。
刚种下的大樱桃酸甜可口。我不喜欢吃太甜的樱桃。我喜欢吃点酸的。总觉得正宗的樱桃有点酸。
让我们吃竹笋当蔬菜。市场上很少能买到嫩笋。将它们洗净并在锅中蒸熟。吃的时候把笋皮去掉，吃里面的肉。味道清爽，略带苦味。
竹笋很有营养。家里的老人要注意营养。他们说偶尔买吃吃对身体好。我们北方人不常吃这种食物。偶尔吃一下解饿也不错。
上次做肉丸失败了。想卖相不卖相，想卖味差。这个调整方案又做了一次，感觉还可以，所以一定要分享一下。
1、将自家种的辣萝卜和胡萝卜去皮洗净，切丝泡水切碎待用。四个鸡蛋，一包牛奶，葱花和姜末，然后加入盐和各种调味料。用开水调到合适的温度，然后加入半包酵母，再倒入白面粉，调面糊到合适的稠度，醒发半小时。
最后一个错误：我少放了萝卜，没放鸡蛋和牛奶，最重要的是没加酵母，也没醒，所以很难吃。
2、锅中倒入花生油，加热至70%热度。用左手的拇指和食指将面糊捏成小球。右手拿勺子把锅里的油一一接住开始压。关键是动作要快，姿势要好。
最后一个错误：丸子做大了一点，外面看起来焦黄，但里面还是有点生。一个锅里丸子太多，耽误时间。出锅的时候，有的煮过头了，有的没有。
3、丸子入锅后，掌握火候最重要。火太快，做出来的肉丸子里面会焦，火太小，就不行了。一直翻滚，直到丸子一颗颗被挤到焦黄，哇！是不是看起来很有食欲呢！
上次失误：火候控制不当，丸子出锅有点晚，直接影响了颜值，让人看了没食欲。
经过这次现场实践，我才发现，要做出一锅风味、风味俱佳的丸子，是需要一定的技巧的。朋友们，如果你在家没事做，不妨做一下！寒冷的冬天给家人来一碗热腾腾的丸子汤，真是暖心暖胃！
最近这个竹笋还畅销，配点萝卜干，猪肉，猪烂点更好吃[呲牙]
#春日里的城市# 中国好空气，英山深呼吸！春分至，又是挖野生竹笋的季节。英山的大山里面有很多竹子，每年的这个时候人们喜欢春天上山挖竹笋，天然无污染还美味，野生竹笋配上腊肉一炒非常好吃！
#黄冈头条#
#湖北优质创作者联盟#
的确，油闷笋（用雷笋）早就成了宁波人饭桌上的一道家常菜。看似简单的一个菜，要烧的好吃却也不容易。最难办的是鲜笋保鲜嫩很不易，做成听头笋再好吃也比不过鲜笋现烧那个味。
现在的笋是雷笋，在竹林里铺一尺厚的谷糠，捂出来的。
雷笋不如春笋好吃，是当然的，因为这个季节就雷笋，没有春笋。等春笋上市了，雷笋没人要了。
另，春笋，没有这个种类，大致指的是春天长的笋，种类很多。
三伏，雨天，湿热之际，成都农家院旁的慈竹林盘竹笋欲出刚出，正是时鲜好吃季节。
这个略带苦味的竹笋，正是解暑热，促消化，增纤维素的好东东。
从竹林盘走向全国的著名川藉名士苏东坡感言：宁可食无肉，不可居无竹。为何？其中的理由就有竹笋之妙。
慈竹笋仅5元一斤，剥笋切片，开水中过水后凉水浸泡一阵，即是美味，可泡椒素炒，也可与肉片荤炒，朴实中有至味，像极了蜀中散淡人生。
