试试凉面这个做法，巨好吃
材料：碱水凉面，绿豆芽丝，胡萝卜丝，香菜，花生碎
调料：麻酱汁1勺，辣椒油1勺，白醋、陈醋、酱油各1/2勺，蒜泥1小匙，姜4片，香叶1片，八角2个，桂皮2个，麻椒20颗，小茴香3克，冰糖100克。
做法：1、锅中加水，将冰糖，八角，桂皮，香叶，小茴香，麻椒，姜，生抽放锅里熬10分钟，熬出底料汁。
2、锅中加入适量水煮开，放入凉面煮8成熟，捞起放凉，拌入适量食用油使之不黏
3、麻酱汁中加少许凉开水搅拌均匀，再加入白醋、陈醋、酱油、白糖、蒜泥
4、将麻酱汁、辣椒油、底料水2勺，淋在拌好的凉面上，放上绿豆芽、萝卜丝，香菜，花生碎，开吃。
凉面还可以这样吃
今天又get一道新菜，凉面新吃法，被自己的厨艺惊艳到了，真的香得没办法。原料:
凉面，鸡蛋，土豆，胡萝卜，青椒，葱，姜，蒜
方法:1.把鸡蛋炒成碎碎备用
2.重新起锅烧油，加入葱姜蒜沫豆瓣酱炒香，加入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，再依次加入盐生抽等自己喜欢的调料调味，最后加入鸡蛋碎和凉面，翻炒一两分钟即可出锅。
鸡丝拌面，好吃
