Amy小厨在美食网分享的滋养汤水【猪肚墨鱼汤】的做法，详细图解滋养汤水【猪肚墨鱼汤】家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做滋养汤水【猪肚墨鱼汤】、如何做滋养汤水【猪肚墨鱼汤】营养
1滋养汤水【猪肚墨鱼汤】的做法步骤
1. 猪肚用醋和淀粉揉搓掉表面黏液，如果买超市处理过的净猪肚，此步省略。洗干净切条汆水，冷水下锅，加片生姜和黄酒去异味，汆好水后再用水彻底清洗干净，把猪肚上残余的白色物都剥干净。
2. 提前将墨鱼干泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时。泡发后去除骨头和眼睛，反复清冲洗干净，切条备用。
3. 处理好的材料。白胡椒具有温中健胃的功效，炒香再用更好。
4. 全部放进炖盅，加适量纯净水隔水炖。
5.电炖锅开始工作，我选的慢炖功能。
6. 起锅前半小时加盐调味。
7. 温中养胃，滋阴养血的靓汤就煲好了。
小贴士
不喜欢海产品的朋友，可以把墨鱼换成莲子或鸡肉
2四神猪肚汤的做法步骤
1. 舒肤佳洗手液，青苹果味的。很讨小娃娃欢心
2. 丰富的泡沫，清新的水果香气，让孩子爱上洗手。
3. 回归菜谱：莲子，芡实，薏仁，茯苓，略泡洗净控干水份。
4. 山药去皮切块。浸泡水里备用。
5. 猪肚两面用流水冲洗一会儿。翻到有粘液那面。倒入适量生粉，两手抓三四分钟，冲洗干净，再重复一遍。（也可以用盐）
6. 洗干净后，用一个盘子套住猪肚。（避免氽烫过程回缩）
7. 烧一锅热水，把猪肚放进去氽烫两三分钟捞出。
8. 用刀刮去表面的老茧厚皮，多余油脂。再切块。（可以整块炖，炖好再剪开。比较不容易打卷回缩）
9. 放进炖锅，加两片生姜，加入茯苓，薏仁，芡实，先炖1个半小时后。加入莲子，山药，继续炖半小时。
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10. 调入适量盐鸡精，根据自己口味调入胡椒粉。暖暖的。
3#青春食堂#尖椒炒墨鱼的做法步骤
1. 一条墨鱼，接近一斤；墨鱼板掏出来，清洗干净墨鱼，墨囊整个撕下不要弄破；
2. 准备蒜、姜，墨鱼切条；
3. 锅中放适量的清水，放入姜、蒜，水开后放入墨鱼焯水，动作要快，墨鱼一卷曲就快速捞出；
4. 尖椒二根洗净切丝；
5. 炒锅放入适量的油，放入蒜片爆锅；放入尖椒翻炒；尖椒稍微变软，放入焯水后的墨鱼翻炒；
6. 翻炒时间不要长，尖椒稍微变软，放适量的盐调味，即可出锅。
7. 成品图
8. 成品图
小贴士
墨鱼清洗的时候不要撕破墨囊，这样比较好清洗，焯水的时间不要长，否则会像皮筋一样。
4韩式辣炒墨鱼仔的做法步骤
1. 冷冻墨鱼仔泡水解冻，挤掉须中间的小黑点，然后用剪刀剪开眼睛，彻底清洗干净。加盐，料酒和姜片腌制15分钟。
2. 锅里加入料酒，盐和姜片烧开水，下墨鱼仔焯水然后迅速捞出，基本上是一下进去搅一下就捞出来。
3. 调制酱汁。蒜切成蒜蓉，加入两大勺韩式辣椒酱。
4. 再加入苹果汁稀释，然后加入料酒，生抽调味。
5. 蔬菜如图切片。
6. 锅里热油，下蔬菜翻炒。
7. 蔬菜炒至快熟，加入调好的酱汁，切件泡菜和墨鱼仔快速翻炒均匀。
8. 盛盘撒上小香葱圈即可。有熟芝麻的话再撒一点更香哦~
小贴士
墨鱼仔特别容易熟，稍微烹饪过度肉就会老了，所以焯水时只要须一卷就要迅速捞出~因为不能过分烹调，所以提前腌制去腥和入底味显得很重要哦~还有好吃的秘诀是，苹果汁来稀释辣椒可以增加奇妙的风味哦~
