【纯素蛋烘糕】1、把成都名小吃改造成纯素版。看起来很像墨西哥的tacos微缩版哈～。玉米面＋土豆淀粉2：1＋水＋盐搅匀，能5cm/s跑速流...
1纯素蛋烘糕
1.把成都名小吃改造成纯素版。看起来很像墨西哥的tacos微缩版哈～。()玉米面＋土豆淀粉2：1＋水＋盐搅匀，能5cm/s跑速流淌就行。
2.蛋烘糕长柄小铜锅底刷一层橄榄油，浇上面糊到底部成形，放上喜欢的馅料扣上即可。馅料是抗癌降“三高”的[番茄花菜木耳小炒]
2玉米面鸡蛋饼
1.面粉和玉米粉（比例2:1）混合均匀，用水调成面糊糊
2.再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀
3.和好的面糊这样的，用筷子挑起能拉成直线即可
4.中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开
5.待一面定形后再翻另一面
6.煎至两面金黄即可
3胡萝卜杂粮煎饼
1.胡萝卜清洗干净，入料理机中加少许水打成糊状。
2.加入所有杂粮面粉。
3.加少许食盐朝一个方向充分搅拌均匀。生菜摘成单片清洗干净，黄瓜切细丝，土豆切丝按个人口味翻炒（酸辣、五香等）出锅备用。
4.平底锅中滴少许油，用刷子刷开。
5.开火，小火加热后倒入适量面糊，抹开。
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6.磕入一颗鸡蛋，用铲子打散抹开。
7.此面凝固后进行翻面，继续小火煎约一分钟即可出锅。
8.煎饼上根据个人喜好抹涂适量老干妈香辣酱和甜面酱。
9.均匀地铺上之前炒好的土豆丝和切好的黄瓜丝。
10.铺上一片生菜。
11.从一边卷起。上桌趁热食用。
4朝鲜冷面
1.将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
2.放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。
3.轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
4.将黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。
5.牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
6.冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
7.再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。
8.撒上白芝麻即可享用。
