【海带丝拌千张丝】1、海带结泡水,切丝。2、千张切丝。3、准备配菜:香菜洗净切段,姜、葱、蒜切末。4、取一杯子,加入一勺辣椒油,4...
1海带丝拌千张丝
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1.海带结泡水,切丝。
2.千张切丝。
3.准备配菜:香菜洗净切段,姜、葱、蒜切末。
4.取一杯子,加入一勺辣椒油,4勺白醋,3勺生抽,1小勺盐和半小勺味精。
5.锅里烧水,焯一下千张丝。
6.继续焯一下海带丝。
7.海带丝和千张丝放入盘中,加入所有配菜。
8.最后倒入调料汁。
9.搅拌均匀即可。
2海带丝拌千张
1.千张切丝备用。
2.海带丝买回来洗净备用。
3.锅入清煮沸,把千张丝放下去烫一下,捞起。
4.然后把海带丝放下去烫熟,捞起。
5.找一大碗,把烫过的千张和海带丝放一起,加盐、生抽、一点胡椒粉、香油一起拌均匀即可。
6.装盘,撒上一点芝麻即可。
3土豆拌海带丝
1.红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝。
2.土豆丝放入沸水锅中焯熟。
3.干海带丝用水泡开洗净。
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4.海带丝放入沸水锅中焯熟。
5.酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁。
6.土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中。
7.倒入调好汁的拌匀即成。
4麻辣凉拌海带
1.干海带泡软洗净(用刷子刷净表面污垢),切成方片。
2.入沸水锅煮10-15分钟分钟,捞起用凉开水冲洗沥干。
3.蒜泥,泡椒碎,老抽,生抽,糖,醋,麻油混合成调味汁。
4.热油锅少量油爆香干辣椒,花椒后连油一起倒入调味汁中,激出香辣味。
5.香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀,加适量盐调味,入冰箱保存。