手工制作大曲很难解决的难关，如何防曲虫灭曲虫，每次制完曲一个月之后就会生曲虫，是一种芝麻粒大的硬壳虫，在大曲里面钻来钻去，大曲上面全是虫眼，带出来很多曲粉，使大曲重量变轻，质地变松，变脆，每每被这个问题弄的头痛，也在网上咨询了很多网友，有说用铝化磷熏的，有的说撒灭虫粉的，这些都不敢用啊，铝化磷太危险，有毒，灭虫粉怕有残留。
最近想了一个办法，估计可以解决虫子的问题，这虫子我没做大曲的时候从来没有看到过，我们这地方也没有，估计是粮食里面自带了虫卵，但不能理解的是，在高速粉碎机里面粉碎完这虫卵还不会碎掉吗？
我的办法是用一个塑料膜先垫在地上，收起来的大曲放在塑料膜上，半个月左右用稻草放点辣椒面放在一个管子里面，然后把塑料膜收起来，只留一个口，用装了稻草的铁管点着，不留明火只留烟对着塑料膜留的口子吹烟进去，然后把塑料模的口子扎紧一二天不去管它，估计这些虫卵在没有空气，只有毒烟的环境中全部会死掉的。
今天，在郑州街头发现一个烧饼铺子，买到了以前在老家经常吃的河南烧饼！
河南大烧饼，外焦里嫩，干香酥脆！关键是芝麻撒得也很良心有木有！
北京也有烧饼，只不过大多是个头小小的麻酱烧饼，一次要买好几个才能吃饱。而河南烧饼个头要比北京烧饼大很多，表面烤的金黄酥脆，黄澄澄的撒上一层大芝麻，里面也不放麻酱，简单撒上五香面儿，外焦里嫩，香酥无比！
记得小时候，每次跟大人去赶集，就想吃上一个大烧饼。在我豫东老家，烧饼撕个口子，夹上几片切的薄薄的垛子牛肉，嘿，一口咬下去，那滋味美得很！
因为我刚到郑州，问下郑州的老乡们，除了河南烧饼，在郑州哪里能买到更多好吃的传统小吃呢？
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今年的大年三十过得真有意义。
上午在爸爸妈妈家包饺子。八十多岁的老爸老妈早早就把饺子馅拌好了，一大盆由肥瘦相间的猪肉、大白菜、葱姜蒜相融的饺子馅，看着都香。还有冻饺子的盒子也洗好晾着，我们一家和弟弟一家一到就围在一起包饺子，一边包一边笑谈着谁包的饺子形态。往年的饺子皮是弟弟揉面擀皮，今年改革，弟弟买来的饺子皮，比自己擀得不差，皮软而有嚼劲，所以很轻松就包好了五百多个饺子。饺子形态各异，爸妈包的是褶形饺，好看；弟媳包的双手压实是东北形，玲珑；侄儿刚学着包的不成形，怪异。一家人在一起欢声笑语有滋有味地包着吃着过年团圆饺子，爸妈还给儿子儿媳、女儿女婿、孙子、孙女孙女婿每人发了一个红包。老人家图的就是一个喜庆欢乐，看着儿孙们，他们喜乐啊！好不快哉！新的一年，唯愿父母平安喜乐，唯愿我们中年傍伯的身体健康，更愿小辈们学有所成，事业顺利，万事如意！
晩上和亲家俩口子又在女儿家团圆晩餐。女儿女婿整的一桌子菜可口美味，还蛮饱眼福。有花胶鸡、海鲜火锅，香菇、平菇、鸡腿菇、西兰花、香菜等配菜琳琅满目，尤其是拌料费了心思：葱姜蒜红尖椒搭配的芝麻好香呵，吃着喝着，看着女儿家里布置得精致雅致，花卉绿植搭配小玩意儿尽显年轻人的浪漫，真为他们高兴。女儿女婿都有进步，看到他们进步，心里高兴，想到了习总书记新年致词里“每个人都了不起”的祝词，是啊，他们都在一步步实现着自己的愿望，真的了不起！祝愿他们新年更上一层楼，取得更大的成绩！
独生子的悲哀
老公是独生子，家里大大小小的事都是他操心，我们家是姐妹三个，我们父母有事，基本都是三个姐妹商议着来，今早上，五点老公接到了乳山婆婆的电话，说老公爹要来威海住院，我问怎么回事？原来是贫血，唉！我深深地叹了一口气。昨天也不知咋回事，我突然上吐下泻，病了一天，今天早上也很虚，老公很无奈的告诉我，中秋节回乳山就要把老公爹接回来，我看老公爹的体检报告了，也就是贫血，没有其他的毛病，我说吃点中药就行啊！老公说老公爹这次非得住院，难道人老了都怕死吗？其实我老公身体都不如我老公爹，高血压，高血脂，高血糖，今年五月份还住了20多天的院，他儿子有病，他从来都说没事没事，轮到他了，小小的贫血，也要住院，我说老公爹住院我是不会去伺候的，不是我自私，我还有不到80岁的老母亲，老公，今天早上连饭都没吃，很无奈
