【清蒸茶鲫鱼】1、活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净2、葱、姜切片3、绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤4、茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟...
1清蒸茶鲫鱼
1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净
2.葱、姜切片
3.绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤
4.茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟
5.盘底铺上葱、姜片
6.放上鲫鱼
7.将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内
8.上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁
9.在鱼上撒葱丝、红椒丝
10.锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可
2清蒸茶鲫鱼
1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净
2.葱、姜切片
3.绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤
4.茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟
5.盘底铺上葱、姜片
6.放上鲫鱼
7.将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内
8.上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁
9.在鱼上撒葱丝、红椒丝
10.锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可
3清蒸鲫鱼
1.鲫鱼洗好。
2.撒葱姜蒜，开水上锅蒸。
3.10分钟，出锅。
4.将鱼汤到出，加豉油、葱花、热油。
4清蒸葱油鲫鱼
1.先原谅我，忙着做晚饭，就来不及一边做菜一边拍照了，不过咱会口述的哦！新鲜的鲫鱼请渔滩老板帮忙处理下，带回家清洗内脏跟残留的鱼鳞，鱼肚上用刀划几刀，鱼肚里塞进生姜丝和葱结，放入电饭煲跟米饭一起蒸
2.电饭煲跳起后，再焖几分钟，将蒸好的鲫鱼端出，倒去多余的汤汁，把葱切段，均匀的扑在鱼身上，锅里热油，将滚烫的热油倒在鲫鱼上，次啦一声，葱香就出来了
3.最后放4勺左右的蒸鱼豉油，我第一次用李锦记的调料，还是看各位前辈在自己的菜谱里说，李锦记的调料很好用，就去超市买了一瓶，放多少豉油，我也是根据菜来放的，味道很不错哦！一下子全吃光了，小小的得瑟下1
