【干煸杏鲍菇丝】1、首先帮原材料准备好 青椒，小米椒。姜，蒜。切丝备用。2、杏鲍菇用手撕成丝。3、锅里放油，把杏鲍菇煸炒一会。会...
1干煸杏鲍菇丝
1.首先帮原材料准备好青椒，小米椒。姜，蒜。切丝备用。
2.杏鲍菇用手撕成丝。
3.锅里放油，把杏鲍菇煸炒一会。会出很多水 ，去除多余的水分。再次放油煸炒
4.放入所有配料煸炒
5.加入适量的老抽，提色增味
6.放入鸡精。盐等 就可以起锅了
2干煸杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净切片
2.洋葱洗净切丝
3.不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出
4.将洋葱倒入不粘锅内，编出香味
5.倒入杏鲍菇片一起煸炒
6.加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可
3杏鲍菇洋葱干煸肉片
1.杏鲍菇、香菇、洋葱切片
2.锅中放水烧开，五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片
3.锅中放油，加姜片煸香，下肉片加一点料酒炒香，干煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一点点盐调一点底味捞出装盘待用
4.原锅不用放油（煸肉会出好多油），下洋葱煸香
5.再加香菇、杏鲍菇炒香
6.再放入煸好的肉片炒香一会，加盐、糖、醋、老抽调好味
7.装盘即可，开吃
4干煸四季豆杏鲍菇
1.先把四季豆二头的粗丝撕一撕、再把杏鲍菇撕成粗丝备用
2.干锅把杏鲍菇丝煎到有香气，软化变色即可先盛起备用
3.原锅多加一些油，把四季豆放下去煸，煸到四季豆豆颜色变深，有点干软掉，再拿剪刀把四季豆对剪
4.把蒜末放下去锅里拌炒(下蒜末前若油太多可以捞一些起来)，再把杏鲍菇丝一再放下去一起炒
5.最后洒上白胡椒盐即可盛盘
