【蔓越莓芝麻小餐包】1、面团体原料备用。2、配料备用。3、将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。4、原料成面团后，，加入黄油碎。5、继续...
1蔓越莓芝麻小餐包
1.面团体原料备用。
2.配料备用。
3.将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。
4.原料成面团后，，加入黄油碎。
5.继续揉到产生筋膜。
6.收圆发酵。
7.发酵到两倍以上大。
8.发酵好的面团排气后，分成三等份，松驰十分钟。
9.取一份面团擀成长条，均匀的撒上切碎的蔓越莓干。
10.然后从一端卷起。
11.卷好后，用刀从中间切开，坚起即成两朵小面包卷。
12.将做好的面包坯放入模具内，摆放整齐。
13.发酵到几乎充满模具。（旁边有一个小面包坯歪了，我本想把它重新摆好，结果捏坏了
14.均匀的刷上一层蛋液后，撒上适合的白芝麻。
15.烤箱预热，180度，烘烤20分钟左右。
2蔓越莓芝麻松饼
1.材料：低粉100克
泡打粉4克
盐1/4小勺
糖15克
黄油25克
鸡蛋液15克
酸奶45克
黑芝麻
蔓越莓干适量
2.低粉泡打粉盐混合。
3.加入糖和软化的黄油。
4.捏揉至与粉类混合均匀。
5.加入鸡蛋液和酸奶。
6.混合揉成面团。
7.加入芝麻和蔓越莓干。
8.揉到不沾手的面团。
9.放到冰箱冷冻15分钟左右。
10.放到撒了干粉的案板上擀平约0.5CM厚。
11.用模具压出形状。
12.放到预热好的烤箱中200度15分钟上下火中层。
13.稍不烫时就可以吃了非常棒。
3蔓越莓芝麻糖
1.豆沙馅放盆中,加蔓越莓,葡萄干,芝麻拌匀
2.拿一张馄饨皮放案板上
3.放适量豆沙馅在馄饨皮上
4.从下往上卷起来,接口处抹少许清水粘牢(卷的时候卷的稍微松一些,别太紧!太紧的话烤的时候豆沙馅遇热膨胀,容易涨破馄饨皮)
5.两头拧紧,做成糖果状
6.烤箱预热200度,中层上下火烤十分钟,馄饨皮颜色微黄即可
4意大利蔓越莓脆饼
1.烤箱预热到350F（180度）
2.把面粉，泡打粉和盐混合均匀，过筛，放一旁备用
3.把黄油在室温下放软后（约30-60分钟），和红糖一起放在一个大碗里打发
4.逐个加入鸡蛋和香草精，打匀。加入第三个鸡蛋后，加入一半的面粉搅拌均匀，加入剩下的面粉，再度搅拌均匀
5.加入蔓越莓果干拌匀
6.在烤盘中铺上蛋糕纸（parchmentpaper），把面团整理成这个形状放入烤箱，烤35-40分钟，或者到面团呈金黄色即可
7.拿出来晾十分钟，然后切成厚片，厚度可以自己掌握，同时把烤箱温度降低到250F（120度）
8.然后重新送回烤箱，每一面烤十分钟，共计二十分钟后拿出来，晾凉即可
9.表面浇上融化的巧克力
