【紫薯糯米丸子】1、一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透2、取出后用铲子按压，使之变成泥状3、放适量白糖，继续拌匀4、加...
1紫薯糯米丸子
1.一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透
2.取出后用铲子按压，使之变成泥状
3.放适量白糖，继续拌匀
4.加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可
5.我只做了这些形状，放入蒸锅，几分钟就好了
6.蒸熟后的颜色更亮些
7.其中一个圆形的，涂上一层巧克力酱
8.再洒上糖针，就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
2紫薯奶味杏仁朱古力糯米小丸子
1.紫薯蒸熟后压成泥，加糯米粉，糖，些许奶粉，可以加少量面粉，和成一团
2.直到混合均匀，再分成小块，搓成小团。压扁在里面放入少许巧克力，包起来，搓圆放好。
3.用牙签画十字
4.在蒸的盆子上刷些许油，再放小丸子。大火蒸熟。大概十五分钟。
5.在十字上加杏仁。也可以随意加自己喜欢的干果，像开心果，葡萄干之类
6.卖相不错
7.补回步骤二。巧克力不易放太多，以免蒸过头或者插杏仁的时候会漏陷咯~
3紫薯糯米卷
1.糯米提前浸泡一夜
2.紫薯煮熟，糯米蒸熟
3.紫薯压成泥、并拌入两勺蜂蜜或者黄油
4.糯米平铺在寿司帘上，也将紫薯泥均匀的铺一层在糯米上
5.用寿司帘将糯米卷起，滚上芝麻
6.用能够耐高温的保鲜膜将其卷起，重新上锅蒸15-20分钟；取出切段，拆却保鲜膜即可食用
4紫薯糯米饼
1.紫薯切成块蒸熟去皮擀成泥，加入适量糯米粉和酵母和成面团，进行发酵。
2.发酵好的面团下剂揉成球。
3.豆沙馅肉成球。
4.面球按成饼包入豆馅。
5.包好豆馅按扁。
6.两面沾上白芝麻。
7.锅上火倒入植物油，用中小火煎。
8.煎到两面芝麻成黄色即可装盘。
