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苏州红木家具厂 十大红木家具厂

时间:2019-11-15 20:02:44

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苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆原创 传统活儿 -10-16 08:18:00苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆(图片 | 搜狐@苏州发布)“笃笃笃,卖糖粥,三斤核桃(苏州人念蒲桃)四斤壳,吃仔倷格肉,还仔倷格壳。”大部分老苏州人都听过这首童谣《卖糖粥》。糖粥是他们温暖的儿时记忆:早晨,半醒间听见弄口外一记记卖粥人的吴语声响穿堂而来;傍晚和同伴一道跳皮筋打卡片,院门外闪过挑骆驼担、敲梆子的卖粥人微弯的身影……骆驼担如今已绝了迹。苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆(图片 | 搜狐@苏州发布)苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆(图片 | 搜狐@苏州发布)骆驼担是什么呢?它以竹子制作而成,一头带有灶头、铁锅,另一头带有几只抽屉,装有调料、筷子、锅碗瓢盆,中间一根弯曲竹梁可供人挑起,顶上还挂有一只小风灯,以备夜间、晨时照明。骆驼担就算个移动小吃摊,随时烧煮,随时流动。锅里多半是小馄饨、桂花糖芋苗、糖粥。重阳过了,人们要预备寒衣制作,此时人人晚睡早起,骆驼担小贩更是起早贪黑,老早便煮完粥出门混生活。人们在屋里听见外头“笃——笃笃”敲梆子的声响,就知道,卖粥的来了。秋冬时,天气冷,风大也不怕,因为骆驼担能随时加热。若是街边人家,窗户口下就是路,便可懒怠些,放根绳子下去,绳上吊着篮子,篮里放上瓷碗、铜钿,小贩便会意,收下点心钿,把粥稳妥放进去。深巷人家呢,即便多走几步路,仍要把手揣在口袋里,呼着寒气出门,给家人买上点心。苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆(图片 | 搜狐@诸葛百事通)苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆(图片 | 搜狐@诸葛百事通)这“笃笃笃”声,几乎成了糖粥之代表,如今苏州姑苏区街道上,仍有以“笃笃笃”为品牌的糖粥铺子。凭我记性,似乎观前街、十全街上就可以见到。偶尔想打打牙祭,便买上一碗,热乎乎地吃掉。不过更好吃的糖粥,要数皮市街花鸟市场的“潘玉麟糖粥”。位置略偏僻,需得从闹市区观前街走出去一里路左右,花鸟市场偏门口,当头一家水果铺与雕刻店紧挨,对面一家红木家具店,夹缝里一个破烂摊子,围着一群排队者的便是了。潘玉麟糖粥铺在苏州很有名,除了慕名前来的游客,很多本地人也过来排队。摊头很破烂,只一块白底红字的纸牌写上“潘玉麟糖粥”五个字。潘玉麟老爷爷常穿件黑色马褂,里头一件褐黄旧衬衫,双臂套深绿色副袖,头戴一顶黑呢帽,面相很和善。潘家做糖粥有百年经验,据说潘玉麟爷爷的儿子“小潘”,如今已是第四代传人。苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆(图片 | 搜狐@苏州发布)苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆(图片 | 搜狐@苏州发布)不过也有老苏州挑剔者说,童年时的糖粥才叫好吃,如今市面上无论哪种糖粥,多有名气,都不及分毫。我只能羡慕老者经历过那般“糖粥好吃的飞上天”的年代。作者:奇妙丸苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆(部分图片来源于网络如有侵权请联删)

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苏州糖粥 | 挑着骆驼担的小贩和甜糯的糖粥是苏州人儿时的记忆

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