【辣椒苹果炒鸡丁】1、将鸡胸肉洗净切成丁2、切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制3、将苹果和青红椒切成小块备用4、锅烧热后倒...
1辣椒苹果炒鸡丁
1.将鸡胸肉洗净切成丁
2.切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制
3.将苹果和青红椒切成小块备用
4.锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒
5.炒熟的鸡丁盛出
6.炒鸡丁的油留着翻炒青红椒
7.青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味
8.倒入切好的苹果块
9.翻炒后出锅即可
2红辣椒炒鸡丁
1.鸡肉洗净切丁，辣椒洗净切片，蒜切段，姜切丝备用。
2.锅内放少许油，倒入蒜煸香，出锅备用。
3.热锅放油，下鸡肉爆，待鸡肉转色，放盐和酱油继续炒片刻，出锅备用。
4.锅内放油烧热，倒入切好的辣椒炒。
5.炒至断生放盐再翻炒几下，下炒好的鸡肉炒匀。
6.放入姜丝和炒好的蒜炒匀，加入少许水烧开，放少许鸡精炒匀，可以出锅了。
3双椒苹果炒鸡丁
1.食材：青红辣椒10克苹果200克 鸡胸肉200克植物油盐 白糖1克 蚝油5 克 姜 蛋清淀粉
2.把青红辣椒洗净切斜段，
3.苹果去皮去核切块，姜切末，
4.淀粉和水白糖兑均匀，
5.用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味
6.用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味
7.热锅凉油加腌制的鸡丁，翻炒白色捞起，
8.锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味
9.加鸡丁少许盐翻炒
10.倒入苹果块翻炒均匀
11.加蚝油
12.加水淀粉翻炒尝味出锅
4苹果辣椒鸡
1.将材料备齐。
苹果切薄片（大约0.3公分）》
蛤蛎洗净》
鸡肉川烫去血水》
剥皮辣椒半瓶
2.取一杯水倒入电锅。取一锅，将半瓶的剥皮辣椒汤汁倒入锅中，再把川烫好的鸡肉及蛤蛎放入，加水淹过食材再多一点点，按下电锅
3.电锅经过15分，把电锅打开，加入剥皮辣椒及苹果。再取一杯水倒入电锅外围。ps.打开锅盖有蒸气，要小心安全！
4.等电锅跳起时，再放个15分钟，苹果辣椒鸡就完成了
