之前跟大学同学去岛上玩,看到路边在晒东西,我以为是泳衣,同学笑死,说这是海鱼,要50一斤呢。惊的我掉头走了。回来后没几天,忽然收到一个包裹,打开后是那海鱼,可同学说不是他的。
我连忙看了一下包裹上的信息,然后问我这个大学同学,他一会说是他寄的,一会有说不是。
当时我们刚刚上班,都没啥大钱,这不,想出去旅游,还挑了同学老家浙江。离的不远,又有熟人,住宿吃饭都省下不少钱。
我跟一个女同学,还有这个浙江的同学一起,浙江的同学又喊了他一个哥们,然后一起去岛上玩了两头。
下午在码头散步,就看到路边有人家的门前挂上了那个海鱼,我远远一看,还以为是那个很出名的泳衣呢。
谁知道那两个当地人一听,简直笑喷了,还夸我想象力很牛。
切,要不是我知道浙江同学爱损人,我差点就信了,果然接着就听他说,那是海鱼,吃的,我这个吃货竟然没认出来。
我给他翻了个白眼,旁边他哥们连忙介绍,这是鳗筒,是他们那儿的一种特产。
鳗鱼开肚晒干,做成鱼干,非常美味,说完还指着旁边这家人正在做的鳗鱼给我看。
我一听,就想买点回去尝尝,浙江的同学说50一斤,我惊得张大了嘴,这真是超出我的范围了。
看起来平平常常的鱼,还这么贵呢,我连忙说算了算了,吃不起。
几个人打个岔,就聊了别的话题,然后浙江的同学带我们去吃了码头上的海鲜饭,特别满足。
那个海鲜炒粉,我吃了之后回去念念不忘了好久。
从浙江回来后,我就开始老老实实上班干活,谁知道有一天忽然收到一个包裹。
打开就是那个泳衣鱼,看地址是浙江寄过来的,我就问浙江的那个同学,是不是他寄的。
他先说是的,又改口说不是的,我给弄懵圈了,什么玩意儿。
他告诉我,是他哥们寄的,但是他哥们不让说,就说是他寄的,不过他心里不得劲,觉得不说不好。
这么一说,我也是听出来点什么了,但是我当时已经有对象了,不能坑人家。
我说给人家转钱,他说人家不要,然后就拖我这个大学同学给人家也回个礼,送了一点我老家的水果啥的。
后来我们竟然处成了还不错的朋友,今年我跟他一说怀念那个鳗筒,他就给我寄了点过来。
想到这里又荵不住怀念那个海鲜炒粉了,还有那个鳗筒,直接蒸着吃,非常美味。
我一般就是清蒸:
1、把鳗筒切成一块一块的,直接放在盘子里,撒上姜片,加一点点料酒
2、把整个盘子放在锅里,隔水蒸。
水开蒸熟后就可以开吃了。
@虚白说故事 对了,我问了一下同学,鳗鱼制作成鳗筒的过程:
1、鳗鱼从背部剖开,剖开后,鱼中间的骨头再加一刀;
2、弄开后,洗干净,加一点点盐,或撒点盐水;
3、挂到阴凉通风的地方,风吹2-3天,就差不多了。重点是不能晒太阳,要纯风吹干,会更美味。
你们爱吃海鲜吗?
#暖冬生活记# #我要上微头条#
#天南地北大拜年#
晒晒我家的年夜饭-冷盘➕热炒
.1.21,周六,晴☀️。今天是大年夜,家里虽然人不多,但是也准备了20多个菜。美餐一顿。冷菜里的海蜇头,很有嚼劲。三文鱼厚切太美味了。
热菜