美食网教您怎么做正宗的蛋燕,分享最正宗的蛋燕做法和详细的蛋燕图解步骤,蛋燕菜谱的简介:有时候很懒的起来煮宵夜，这道面条做一次可以存放几天时间，吃的时候拿一两片切一下，加点青菜香菇就很好吃。..
1蛋燕正宗做法/图解/步骤：
1. 准备好两碗的地瓜粉，加入两个蛋
2. 将蛋和地瓜粉揉均匀
3. 加入两碗的温水，地瓜粉跟温水的量是1:1
4. 将两勺的油烧热，放凉后加到刚才的糊中
5. 加入油，搅拌一下
6. 锅烧热，将一大勺糊均匀的摊到锅内，转动锅，让糊均匀的摊在锅内。
7. 记得过程中将锅慢慢转动，使锅边的糊也受热均匀，等面糊于锅开始脱离，就可以把面糊向中间折起来。
8. 如图所示，起锅。
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