【砂锅莲藕排骨汤】1、准备材料：莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量2、莲藕去皮后，用清水洗干净，切滚刀块，再用清水冲洗3、砂...
1砂锅莲藕排骨汤
1.准备材料：莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量
2.莲藕去皮后，用清水洗干净，切滚刀块，再用清水冲洗
3.砂锅中加入3碗清水，烧开后，放入排骨
4.开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，将切好的姜和藕放入砂锅中
5.盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右
6.待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时，加入准备好的盐，继续炖5~10分钟即可。
7.炖好后的莲藕
2莲藕排骨汤
1.将排骨洗净
2.锅里放水烧开，放入洗好的排骨，倒入少许料酒，水开后撇去浮沫
3.捞出排骨，用水冲去排骨上的脏东西
4.锅里放清水，放入排骨和姜片，盖上锅盖
5.水开后改成小火，慢慢熬上一个小时
6.莲藕洗净用刮去外皮，切成稍厚一点的片
7.汤锅中放入莲藕片，再熬上四十分钟左右
8.熬至排骨软烂的时候就可以了，再喝的时候加些盐调味即可
3莲藕花生排骨汤
1.排骨500克、花生适量、莲藕一根
2.花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁
3.锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味
4.过水后的排骨放到砂锅里
5.换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟
6.然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可
4筒子骨藕汤
1.生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了
2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足
3.烧开后加盖转小火炖1小时左右
4.莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右
5.将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时
6.肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可
