美食网教您怎么做正宗的西红柿鸡蛋打卤面(一个人吃),分享最正宗的西红柿鸡蛋打卤面(一个人吃)做法和详细的西红柿鸡蛋打卤面(一个人吃)图解步骤,西红柿鸡蛋打卤面(一个人吃)菜谱的简介:1. 类似西红
1西红柿鸡蛋打卤面(一个人吃)正宗做法/图解/步骤:
1. 类似西红柿炒鸡蛋,先把鸡蛋炒好
2. 炒虾米和葱,炒出香味后,加入西红柿,(西红柿最好去皮)炒一会以后,加入大半碗清水,闷一会
3. 加入盐,糖,淀粉水。盐一定要稍微多一些,不然卤没有味,然后卤就出锅了,刚好一盘,要是喜欢卤少的也可以就一个鸡蛋一个西红柿
4. 煮面,在水沸腾前2-3分钟下面,用筷子把面搅开,水沸腾以后加入清水,反复3-4次即可捞出,再用凉水过过一下更劲道。
5. 把卤淋在面上。搅开,就可以开吃了!