癌症克星,得了癌症不用怕,它吃起来臭,抗癌效果非常好,它就是大蒜!
大蒜所含的抗癌元素:大蒜素、类黄酮素、硒、钾、维生素C。
防癌抗癌因子大揭秘:大蒜中的有机硫化物——大蒜素,类黄酮素——芹菜素等都是防癌高手,都有自己特有的防癌功效,因而造就了大蒜良好的防癌性能。
大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分,能够有效抑制癌细胞的生长,增强免疫力,而且还能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长,从而降低患胃癌的概率。
科学研究发现,癌症发生概率最低的地方,人体血液中的硒含量相对较高,而大蒜中硒含量丰富,是有效的抗癌食物。
大蒜具有抗氧化的作用和抗病毒、杀菌的能力,可增强T细胞转化,刺激白血病的活性,从而预防癌症。
其他重要保健功效:适量吃些大蒜不仅有利于大脑健康,而且可以调节人体免疫系统。
大蒜中的大蒜素具有抗血小板凝结的功效,能有效预防心脑血管疾病的发生。
大蒜素对许多细菌都有抵抗作用,尤其是对某些已具有耐药性的细菌,如大肠杆菌,痢疾杆菌。炎热的夏季每日吃几块大蒜,可有效预防急性菌痢和急性肠炎的发生。
大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适合生食,食用时最好捣碎成泥,而不宜用刀切成蒜末,而且要先放置10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
抗癌食方推荐:大蒜一枚,白糖适量。大蒜去皮、洗净,捣蒜成泥,加适量白糖及开水,拌均后去渣,放入碗中备用。次方不仅能抗菌、抑制病毒对人体的危害,还能预防癌症,对痢疾、腹泻也有防治之效,适合细菌痢疾、食物中毒、腹泻患者等患者服用。