黄豆海带冬瓜汤
黄豆海带的营养和功效就不多说了，与冬瓜一齐煲的汤消肿减肥，美颜防癌，尤其是女性，应常吃点海带和黄豆。
原料：冬瓜、黄豆、干海带、薏仁、瘦肉、干蚝豉、姜、盐。
做法步骤：
第1步、海带泡软，洗干净切小块。
第2步、黄豆泡半小时清洗干净。
第3步、蚝豉用温水泡发洗净。
第4步、薏仁泡半小时洗净。
第5步、瘦肉飞水，冼去浮沫。
第6步、姜去皮，拍裂。
第7步、把以上材料放入汤锅，注入适量的水，大火烧开10分钟，转小火煲约1.5小时。
第8步、冬瓜洗干净皮上的白灰，切小块。(冬瓜皮有清热消肿的功效，皮不要去掉。)
第9步、汤煮了约1.5小时后，看看薏仁煮软了。
第10步、把冬瓜放入，转大火烧开，再转中小火煮半小时。
第11步、冬瓜煮软，放盐调味即可。(我通常不放盐，因为蚝豉带有咸味。)
来自 美食天下 elmonte 的作品。
