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无油就健康?空气炸锅加热后被检出致癌物

时间:2019-02-05 19:48:40

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无油就健康?空气炸锅加热后被检出致癌物

以“无油烹饪更健康”为卖点的空气炸锅,近年来在韩国很受欢迎。不过近日有调查显示,韩国市面上10款空气炸锅如果使用不当的话,会在烹饪的过程中产生危害健康的物质丙烯酰胺。测试显示,在经过200摄氏度以上的高温加热之后,有4款空气炸锅炸出的薯条中,被检测出超过欧盟安全标准的致癌物质丙烯酰胺。

空气炸锅刚上市的时候,就看到多位营养师不推荐炸锅。一方面不如蒸煮利于食物营养留存,另一方面炸薯条,具备了淀粉类食物+120°C以上的高温的丙烯酰胺生成条件。

其实普通的油炸等烹饪方式,只要超过120度都有生成丙烯酰胺的可能,只不过空气炸锅宣传时主打“更健康”,其实和普通油炸效果差不多,甚至价钱更高。

其实吃油炸食品都有致癌的风险,只能是大家控制饮食,少吃油炸食品,多吃蔬菜水果。马上就要过年了,要注意健康饮食。

临近年关各个公司都在赶工进行年终总结,导致员工的工作量增加身心俱疲,尤其是工地工厂等工作环境相对危险的岗位,更是意外事故频发。

当员工在工作中意外受伤后,用人单位就需要承担高额的工伤赔偿,就算是没有签订劳动合同的临时工,只要双方存在事实劳动关系,用人单位就需要承担赔偿。

而且公司不给员工购买保险等工作保障,员工是可以提出劳动仲裁索要赔偿的。如果公司想要降低人力成本可以选择日投保险,可以按天投保每天最低不到一块钱,只为员工上班那几天投保,休息日就不会产生额外的费用。

最大程度上降低了用人单位的人力成本和风险,员工也有了最基本的工作保障。非常适合流动性较大其工作环境相对危险的岗位。

祝愿所有人在工作时都平安顺利,健健康康的回家和家人过一个好年。大家也可以把这篇文章分享出去,让很多人早日得到相应的工作保障。

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