都说胃病难治，想要胃恢复健状态更多需要的“养胃”，俗话说：“三分治，七分养”，这话真是没错，许多胃病都起源于日常饮食不规律。有人爱吃酸辣刺激的食物，即使胃痛得像刀扎一样也乐此不彼，有人酷爱冷饮，没事就爱吃根雪糕、整个冰西瓜，拉到虚脱也在所不惜。
这些不良的饮食习惯，就像一条随时会暴起的虫子，正在在慢慢蚕食我们的胃。起初可能只是胃痛、急性肠胃炎，时间久了，胃得不到合理的养护，很可能会发展成溃疡，再进一步发展就有可能恶化为胃癌。
这并不是危言耸听，胃癌形成的主要原因里，饮食习惯也是一大因素。
胃癌形成的主要原因一直是大家比较关心的话题，总体而言胃癌发生是多原因、多因素造成的，主要有三种原因：
第一：饮食习惯。关系比较密切。如果经常吃发霉的、变质的、腌制的、烟熏的、很咸的食物，这些食物里面含有高浓度的亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会代谢成亚硝胺，亚硝胺是强烈的致癌物，容易导致胃癌。
第二：癌前病变。一些癌前病变，比如说胃大部切除后，胃长期慢性溃疡、萎缩性胃炎以及胃的息肉没有及时治疗，也有一定癌变的可能。
第三：幽门螺旋杆菌感染。我们国家因为螺旋杆菌感染的几率大概在50%左右，幽门螺旋杆菌感染可能会导致胃的慢性炎症，刺激胃的黏膜增生，导致癌变。幽门螺旋菌感染，也可以导致亚硝酸盐代谢为亚硝胺，增加胃癌的发生几率，所以一旦发现有幽门螺旋菌感染，一定要规范治疗，减少胃癌的发生。
既然胃癌如此危险，我们又该怎么预防?
从胃癌发病的高危因素来看：
第一点：应尽量少吃或不吃腌制的食品，或者是烧烤类的食物，均衡饮食。
很多胃癌患者都有一个共同特点，那就是这些人中大部分都饮食不健康，其中不乏忙于工作应酬的人群，吃饭总是不规律的，工作忙完后才想起补充食物，这时基本已经过了胃部的正常工作点，很多人的晚餐经常延后成宵夜。
第二点：多吃新鲜的蔬菜、水果。
第三点：胃病也不全是饮食引起的，还有一种病因不能忽视，那就是幽门螺旋杆菌，有幽门螺杆菌感染的人群，一定要及时进行抗幽门螺杆菌治疗。
第四点：要是家族中有患胃癌的人，家族其他成员要及时定期复查，有上腹部和胃部不适的症状，及时到正规的医院接受相关的检查。
总之，我们只要饮食健康、纠正不良习惯、身体出现不适时定期的检查治疗，很大程度上可以将胃癌拒之门外。
虽然胃癌夺去了很多人的生命，如果不幸患上了胃癌，只要在早期及时发现，它就是一只“纸老虎”，在它还没有发展壮大之前就处理掉，可以挽救很多人的生命
