花型椰蓉面包的吃法,椰蓉面包是我家很受欢迎的一款面包，我常变着花样做椰蓉面包，这次做了花型的椰蓉面包，好看么？
1花型椰蓉面包
1.
将250克高筋面粉、10克奶粉、25克蛋液、40克细砂糖、3克盐、135克水和3克酵母揉成光滑面团，加入25克黄油揉成薄膜状面团，进行基础发酵
2.
在基础发酵时制作椰蓉馅，将40克黄油放在大容器里软化，软化后加入40克细砂糖，用打蛋器打发
3. 将黄油打发至颜色变浅
4.
将50克蛋液分次加入到黄油中，每次加入蛋液要和黄油充分混合再加入下一次
5. 全部蛋液分次搅拌到黄油里
6. 加入椰蓉拌匀
7.
将椰蓉馅分成30克一个，搓圆冷藏待用
8.
当面团发酵到原来的2.5倍大，结束基础发酵
9.
将面团分成8份小面团，滚圆松弛20分钟
10.
将小面团擀圆，翻面，包入椰蓉馅
11.
将包好的面团，收紧封口，收口朝下放
12.
将小面团压扁，擀圆
13. 剪8刀
14.
翻出花型，将所有制作好的小面团放在烤盘上，进行最后发酵
15.
最后发酵的时间约40分钟，扫一层蛋液
16.
放在180°C预热的烤箱中层，烘烤15分钟，出炉
2花型椰蓉面包
1.
所有的原材料准备好，面粉中加入奶粉
2.
加入白糖，加入酵母
3. 加入鸡蛋
4.
揉成光滑面团，加入一半黄油，继续揉至出膜
5.
发酵好的面团排气，分成40g左右的等份，松弛10分钟左右
6.
一半的黄油打发后，分两次加入共计50g的白糖，加入三分之一的蛋液和椰蓉，充分搅拌均匀，成为椰蓉馅。取面团擀成椭圆形，放入椰蓉馅。
7.
从长的一端卷起，收口
8. 压扁后切5刀
9. 每一个花瓣翻转压平
10.
做成花瓣的样子，发酵至1.5倍大
11.
烤箱预热至180度，在发酵好的面团表面刷剩下的三分之一的蛋液，180度烤15分钟左右，至表面颜色金黄即可
3花型椰蓉面包
1.
将15克黄油、15克白砂糖、干酵母、1个鸡蛋、水等材料放到一起，揉成面团，室温发酵至两倍大，用手指戳一下，凹陷不回缩即可，用刀将面团分成四等份，室温再醒发5分钟左右
2.
醒发面团的同时，将剩下的室温软化黄油和椰蓉搅拌均匀，等分成四个小球，面团醒发好后擀平，将椰蓉馅儿包进去，封口朝下，再擀成饼状即可
3.
用剪刀均匀地在面饼的周围剪12个口，将“花瓣”顺着同一个方向立起来，如图示；烤箱里放一盆开水，将面团放进烤箱约半个小时，做最后的发酵，直到面团变为两倍大，且非常的蓬松，湿润，期间请不要频繁开关烤箱门，防止水汽和温度的流失；最后在花的中央挤上一滴果酱，刷上一层蛋液即可
4.
烤箱预热180度，约烤15分钟即可，时间根据烤箱的大小和功率增减
4椰蓉花型面包
1. 除黄油外所有主料放入面包机
2.
揉成光滑面团，放入黄油，揉到扩展阶段，开始发酵
3. 发酵好的面团
4.
放到案板上揉匀，切割，滚圆，松弛15分钟
5.
椰蓉馅料所需食材椰蓉30g，黄油15g，蛋液15g，糖15g
6.
把椰蓉，黄油，鸡蛋 糖放在一起揉匀
7. 分成四个剂子
8.
取一个面团按扁，放入椰蓉馅包好
9. 收口向下按扁
10. 用剪刀剪8刀
11. 整理成型
12. 放入烤盘
13.
二次发酵到两倍大，刷蛋液
14. 中间撒黑芝麻
15.
放入烤箱，上下火180度15分钟
5心型椰蓉面包
1. 先将中种面团里的材料放在一起
2.
将其揉成光滑的面团 揉好的面团放置在涂抹了油的盘中表面盖上保鲜膜发酵至面团2倍大
3. 将主面团材料放一起
4.
等到中种面团发酵好之后，撕成小块放入主面团的材料中（除黄油外）一起揉成光滑面团
5. 加入软化的黄油将其面团揉出能够拉伸出薄膜的扩展程度
6. 再将其放入盆中发酵至2倍大
7.
在面团发酵的时候，开始制作馅料，将馅料所有材料搅拌均匀分成6等份
8.
等发酵好的面团同样分为6等份，经过排气滚圆，表面盖上保鲜膜松弛10分钟
9.
松弛完毕后取一份面团檊成圆形，中间加入椰蓉馅料，收紧开口
10. 包好的面团再檊成长的椭圆形
11. 将椭圆形对折一次
12. 再对折一次
13.
用刀从中间切开，底部留2CM左右不要切断
14.
将切面翻转往外，成心型，放在温暖的地方发酵至两倍大
15.
烤箱预热180度，烘烤15分钟上色均匀即可
