咖喱菠萝焗饭的吃法,今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,咖喱菠萝焗饭简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1咖喱菠萝焗饭
1.菠萝一个,切去1/5处,把里机的菠萝肉掏空,其它材料备用
2.热油爆香洋葱,紫甘蓝和青椒,下隔夜饭翻炒
3.下菠萝丁、虾仁、最后下咖喱粉,牛奶
4.翻炒均匀,装入菠萝中即可开吃
2凤梨咖哩鸡饭
1.鸡腿剁小块,汆烫去血水后洗净;凤梨切小块,备用。
2.热锅,倒入沙拉油,放入南洋红咖哩炒香,再加入作法1的鸡腿块略炒。
3.在作法2中加入水、椰奶和作法1的凤梨块,转小火煮10分钟,再加入鱼露、细砂糖炖煮3分钟即可起锅,佐以香米白饭一起享用。
3咖哩凤梨炒饭
1.取出罐中的凤梨片切成小块状;蘑菇洗净后切片备用。
2.取一炒锅烧热后倒入2大匙油,待油热时打入鸡蛋并快速以锅铲炒散,再加入洋葱末、蒜末、火腿丁、三色蔬菜及作法1的凤梨块和蘑菇片以中大火炒出香味后备用。
3.将隔夜饭倒入作法2锅中,和其他材料拌炒后,加入粗黑胡椒粉、盐与酱油调味拌炒均匀后,再放入葡萄干与咖哩粉快速翻炒后即可起锅。
4咖哩凤梨炒饭
1.另热一炒锅,先倒入适量油,转中火,放入鸡肉丁炒约1分钟至熟。
2.作法1锅内放入蛋液、洋葱、蒜、凤梨、火腿、三色蔬菜、香菇片一起快炒均匀至香味溢出。
3.放于作法2锅内放入白饭,转大火,以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀,约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料,一起拌炒均匀。
4.作法3锅内放入咖哩粉,快速炒均匀后盛盘,加上少许鱼松即可。