南瓜蛋羹的吃法,南瓜蛋羹，也就是用南瓜丝蒸蛋，营养丰富，老少皆宜。
1南瓜蛋羹
1.
用料。
2.
蛋打碗里，撒上盐，
3.
打成蛋液， 南瓜切丝。
4.
放进南瓜丝，
5.
放上清水 ，
6. 浇上香油
7.
搅拌均匀，
8.
隔水蒸熟。
9.
好香嫩的蛋羹。
2蛋羹南瓜丝开汤
1. 蒸好的蛋羹
2. 南瓜丝少许
3. 高汤小半碗
4.
将高汤倒进锅里，如果汤不够再放点清水烧开
5. 放盐
6. 放进南瓜丝
7. 将南瓜丝煮熟
8. 倒进蛋羹
9. 再次烧开
10. 撒上鸡精或调味鲜
11.
撒上香葱，淋上香油出锅
3南瓜羊羹
1.此步骤用料步骤用时：2分钟白沙糖50G 准备食材
2. 用清水洗净并浸泡
3.
生南瓜用用保鲜袋装好，微波炉叮2分钟
4.
并捣成泥状，建议用料理机比较细腻
5. 加南瓜泥加入用小火煮好的琼脂水中
6. 用小火不间断的搅拌
7. 搅拌均匀后放入模盒里冷却30分钟
8. 冷却后即可切块
4南瓜山药奶羹
1.
用料：南瓜100克，铁棍山药100克，牛奶200克
2. 南瓜洗净上锅蒸熟
3. 出锅晾凉
4.
山药洗净切段，放入蒸锅蒸熟
5. 去皮
6.
切小片，放入料理机
7.
南瓜去皮，切小块，放入料理机
8. 加入牛奶
9. 搅打成细腻糊状
10. 倒入锅中
11.
置火上，中小火加热煮沸，
12. 倒出饮用
5苦瓜蛋羹
1.
苦瓜洗净去瓤，切成小小的丁沫，蛋加入少许清水打散，地瓜粉调成水淀粉备用
2.
将苦瓜丁沫中加入少许的盐，并轻轻拌匀
3.
锅中放入放少许食用油，烧至5-6成热。 将苦瓜丁沫放入，并中小火翻炒约2分钟左右
4.
加入适量水，中火煮沸
5.
再将蛋液淋入汤中。待烫再沸腾，加入适量盐和水淀粉调匀即可
