豆豉蚝油炒饭的吃法,豆腐菜营养含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。以上豆腐菜功效摘自百度百科
1豆豉炒豆腐菜
1. 根据人数准备好适量的蔬菜
2.
加入少许的盐（少放一些，因为老干妈油辣豆豉有盐了）
3.
加入2汤匙老干妈油辣豆豉，翻炒均匀就可以起锅了。
2豆豉鲮鱼油麦菜
1.此步骤用料
油麦菜400克
油麦菜清洗好！【我选用的是有机油麦菜】吃起来健康，有口感。
2.此步骤用料
豆豉鲮鱼一罐
买来的豆豉鲮鱼打开并把鱼切成小段。
3. 蒜切成蒜蓉备用
4.此步骤用料
豆豉鲮鱼一罐
蒜40克
菜籽油15克
锅中放入菜籽油，放入蒜煸炒，炒出香味的时候放入豆豉鲮鱼一起炒。
5.此步骤用料
豆豉鲮鱼一罐
油麦菜400克
食盐5克
白糖20克
蒜40克
菜籽油15克
煸炒片刻放入切好的油麦菜继续煸炒。放入白糖和少许的食盐。再继续翻炒等待油麦菜变软即可。
3蚝油炒平菇
1.
平菇撕开，洗净沥干水分
2. 大蒜叶切好
3.
锅烧热，放入油倒入平菇翻炒
4.
加入蚝油，盐，生抽翻炒均匀，大火烧制几分钟即可出锅
5. 出锅前放入大蒜叶
4蚝油烧豆腐
1. 主辅料：豆腐、肉肠
2. 把豆腐切小块
3. 把肉肠切粒
4.
热油，炒香葱花
5. 放入肉肠粒炒匀
6. 放入豆腐块
7. 加入适量蚝油
8. 翻勺炒匀
9. 加适量清水烧制1—2分钟
10.
加盐调味，旺火收汁。即可关火
11.
出锅装盘，即可上桌食用
5豉油炒饭
1.
准备所需材料。
2.
锅内加入适量的油烧热。
3.
倒入剩米饭。
4.
把米饭翻炒至散开。
5.
加入适量盐和酱油。
6.
再加入少许老抽。
7.
然后加入葱花。
8.
最后把米饭和葱花翻炒均匀即可出锅。
