南瓜派的吃法,学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!南瓜派是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1南瓜派
派皮的做法
1.黄油切成小块，室温软化后，逐次加入糖粉搅打至颜色变浅，体积稍微膨胀
2.将低筋用筛网筛入黄油中，用双手充分混合面粉和黄油，使之结成如面包屑状
3.加入1.5只蛋黄并用手抓成面团，如是用力握紧面团易碎则可加一点点水直到面团能成型不松散，然后和成一个光滑的面团，放入保鲜袋中，冷藏30分钟让面粉与黄油充分融合
4.取出冷藏好的面团，放在干净的案板上，擀成约0.7CM的大片
5.将擀好的大面片用刀拖起放入派盘中，去除边沿多余的派皮
6.在派皮底部叉些小孔，便于透气，防止底部鼓起来
7.放半张油纸在派皮上，再倒入一些大米，增加重量，有助于压平派底
8.烤箱预热170度，放派皮烤约10分钟左右，取出晾凉备用
南瓜派的做法
1. 南瓜洗净去皮切块，入高压锅蒸烂（高压锅一叫即关火，待气放光即可），取出压成泥
2. 放入鸡蛋1枚用打蛋器搅成糊状，再依次加入白糖，肉桂粉混合均匀
3. 最后放入淡奶油搅拌均匀即成南瓜馅，将做好的南瓜馅倒入烤好的派盘中9分满
4. 烤箱预热至220度，中层，上下火，烤8分钟
5. 烤箱火力调至150度，继续烘烤25分钟，取出放凉，在表面筛入糖粉即可
2南瓜派
1.将1份甜派皮桿开成0.4㎝厚，放入派盘内整型后并用叉子插孔，松弛约15分钟。
2.将南瓜切成小块，放入蒸笼中蒸软后，趁热压成泥状，加入细砂糖拌匀后，再加入1个全蛋拌匀后，与过筛的玉米粉、肉桂粉与盐拌匀即为南瓜馅。
3.将南瓜馅倒入作法1的派皮中铺平。
4.将剩下半份的派皮桿开，用刀子切成长条状，派的边缘刷上材料c混合蛋黄液后，将派皮放在作法3的表面排成格子状，四周压紧，于表面再刷上一层蛋黄液后，放入烤箱以180/200℃烘焙约18∼22分钟即可。
3南瓜派
1.新鲜南瓜削皮后切成小块，以蒸笼或电锅蒸软，现打成泥。
2.烤箱预热到170℃，把桿好的派皮舖在派盘�，切去多余的派边。在派皮底部先戳些小洞，先烘烤10分钟后，取出待凉，让派底的皮较容易熟。
3.用大一点的搅拌盆，把南瓜泥、砂糖、荳蔻粉、肉桂粉、蛋搅拌，倒入牛奶，混合均匀后再倒入派皮中。
4.送入烤箱烤40至50分钟后，再取出置于架上待凉切片。
4南瓜派
黄油加入低筋粉混合成面团，擀成片平铺在排盘上，用叉子戳些洞洞，175度先烤15分钟
南瓜泥+牛奶+椰丝混合后，平铺在派底上，180度20分钟.时间和温度可以自己调节
小诀窍 饼底一定要事先烤一下
