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怎么做椒盐芝麻酱烧饼好吃

时间:2020-07-30 12:31:06

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怎么做椒盐芝麻酱烧饼好吃

我送你椒盐芝麻酱烧饼教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧!

将面、酵母混合。

用30度的温水逐步加入面粉中和面,和成光滑的面团。

和成光滑的面团。

醒发40分钟,用手指按面团,面团的洞不回缩就可以了。

炒锅小火焙干花椒,用木铲不断翻炒,花椒颜色变深即关火。

用擀面杖把花椒擀碎,调入适量盐,就是花椒盐了。装入密封容器中保存,以后还可以做椒盐花卷。

芝麻酱中倒入食用油和10克左右的花椒盐,搅拌均匀。用30毫升清水和生抽、老抽混合。

发好的面反复揉按排气,在擀成长方形。

放入混合好的芝麻酱抹匀。

从上往下卷紧为长条状、切成需要的大小。

把两边的切口都往同一个方向聚拢,收口向下,整理出一个圆形。用刷子在光滑面刷上酱油水,再往芝麻碗里按一下,芝麻就粘在面饼上了。

面饼依次做好,排放在烤盘上。放入烤箱进行二发,大约30分钟。

烤箱预热5分钟,180度烤制30分钟即可。

酥的掉渣呢。外皮酥脆,内部层次分明,吃一口,满嘴的芝麻酱香久久不去。

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