怎么做宴客菜——辣子肥肠好吃

民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐辣子肥肠食谱，合理饮食美味也营养。

准备材料（猪大肠已煮熟）

材料改刀备用

将大肠放入7成热的油锅中略炸

大肠沥油捞出备用

锅中倒油，放入葱花和姜片、花椒煸香

放入干红椒爆出香味，加入青椒翻炒均匀

放入肥肠翻炒

加入盐、味极鲜翻炒均匀

加少许鸡精，淋入香油装盘即可