学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以白果炖鸡教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
1最好选择土母鸡，打理干净。
2把鸡放入烧开的水里，除水，去掉血腥味。这个步骤很关键，关系到汤色的靓丽和味道的鲜美，除完水后，一定要用水反复冲洗，洗掉浮毛和鸡肚内的血渍，干净最重要。
3把洗干净的鸡放入沙锅里，放一小块拍烂的生姜进去，旺火烧开，改文火慢慢煲，至少2-3个小时，白果不要放进去太早，以免炖烂浑汤。
4在汤钵里放适量的盐巴、几颗枸杞，还可以撒点葱花，把炖好的鸡汤盛入汤钵里，一钵鲜亮浓香的白果鸡汤就OK了，香喷喷，热腾腾，那味道就不摆了，爽呆了。
