下面就为大家带来这道经典的椰蓉花朵面包，希望对大家做菜有所帮助。
面包材料：高筋面粉250克，水125克，鸡蛋25克，黄油25克，奶粉5克，盐1克，酵母5克，糖40克
馅料：椰蓉60克，黄油30克，鸡蛋30克，细砂糖25克
表面刷液：全蛋液
1先做馅料，把软化的黄油和鸡蛋，砂糖混合，搅打均匀。
2加入椰蓉。
3混合均匀，分成均等的8份。
4把除黄油以外的材料全部放入厨师机。
5启动和面程序，揉成扩展阶段放入黄油。
6揉成完全扩展阶段。
7发酵1.5至2倍大。
8发酵好的面团拿出排气，分成小份。
9包入馅料。
10收口向下，擀成小饼。
11用剪刀剪成花朵形状。
12把花瓣向一个方向拧一下。
13放到温暖湿润处第二次醒发。醒发好后表面刷上全蛋液。
14入预热180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可。
烹饪技巧：花朵拧不好的话，到第10部剪好花瓣直接烤也很好看。烘烤时间和温度根据自家烤箱的温度自己调节一下。
